青椒苕皮回锅肉怎么做
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发布时间：2022-04-22 16:49
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热心网友
时间：2022-07-12 22:14
步骤
1.辣椒洗净
2.切条，放入少许食盐腌制2分钟；然后用水冲洗干净，控干水分将猪肉放入锅中煮至7分熟，冷却切片
3.将猪肉放入锅中煮至7分熟，冷却切片
4.红薯淀粉装入碗中，放入一个鸡蛋，加少许花椒粉，一点点食盐
5.加适量水，调成糊状
6.炒锅加少许油烧热，将面糊摊成饼煎熟
7.煎好的苕皮切片
8.锅中加油烧热，将肉片放入锅中，煸炒出油份
9.放入一勺豆瓣酱炒出红油
10.放入生抽、豆豉和白糖翻炒均匀
11.放入辣椒，大火快炒至断生
12.放入苕皮，加入少许味精炒匀即可
