发青的土豆能吃吗?
发布网友
共5个回答
热心网友
土豆发青就不能再吃了，因为土豆发青，其中含有一定的毒素，因为这时候的土豆含有一种茄碱而且含量很高，这种茄碱还导致人出现口干舌燥、心悸气短等症状。
热心网友
土豆发青就最好不要再食用了，土豆发青一般是即将要发芽的表现，此时土豆中会含有一定量的龙葵碱。龙葵碱是一种有毒的物质，少量的食用可能不会出现什么不适的症状，但是如果摄入的龙葵碱量比较大，就会引起中毒，出现恶心、呕吐、上腹部疼痛、腹泻等症状，中毒严重的人可能会出现抽搐、瞳孔散大、呼吸困难、发高烧、昏迷等症状，如果治疗不及时可能会导致死亡。
热心网友
发青的土豆在平时生活当中最好不要多吃。发青的土豆其中有一定的毒性，很有可能会影响到我们的身体健康。发青的土豆当中比较常见的毒性就是龙葵子。平时患者最好吃一些比较成熟的土豆，并且土豆上并没有芽等情况。如果出现吃完土豆后急性中毒情况，要及时去医院进行治疗。
热心网友
土豆青色并且生芽是不能吃的，以免中毒。颜色变青或发芽的时候，会产生大量龙葵素，又叫茄碱。这是一种毒性很强的物质。
热心网友
可以吃，没长芽就行，不过发青土豆口感不好。
