给孩子做煎饼怎么做
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主食换花样！这样煮可以帮助宝宝告别挑食、不爱吃饭的毛病
宝宝不吃饭，严重挑食，你觉得是什么原因呢？有人说是平时零食吃太多了，肚子不饿，所以不爱吃饭。如果是这个原因，那你就要控制好孩子的零食量了，平时千万不要让他吃过多的零食，尤其是快到饭点的时候，一定不能拿零食给他吃。
也有人说，家里很少买零食啊，水果也不爱吃，跟着大人一天吃三餐，但是也没见他吃多少，难道这样也是肚子不饿？这种情况我想应该是严重挑食了，不然你换着花样做个好吃又好看的美食试试？什么，不会做？没关系，今天教给大家一道颜值高又美味的佳肴，既可以当主食也可以当零食哦，它将土豆丝煎饼。
土豆丝煎饼上火吗？
说到土豆丝，我想由土豆丝做成的薯条，没有一个孩子不喜欢的吧。我记得每次带着家里的小孩出去外面吃东西，他们每次必点的就是薯条了。然而外面这样一小份薯条，小编是觉得非常贵了，关键小孩子单点一份还吃不饱，吃不痛快，每次都得点好几份。
不是小编太小气，而是怕他们吃多了，上火，毕竟薯条都是油炸而成的，还是不能多吃的。那我们的土豆丝煎饼就比较不担心这个问题了，因为我们并不是纯粹地由土豆下去油炸的，在里面我们还添加了一些营养的胡萝卜，使之搭配均匀。
土豆需要精挑细选吗？
其实在外面吃土豆丝，小编一直以来都不太放心。毕竟土豆跟其他蔬菜不一样，我们平时买土豆的时候，还需要仔仔细细地挑选。我们知道发芽的土豆不能要，有毒。那么发青的土豆同样也不能要，还是有毒。所以每次挑选土豆，都要费好长时间，毕竟不能拿健康开玩笑。
不仅如此，买完回去的土豆，存放也是很有讲究的。记住一定不能放在太阳晒得到的地方，这样容易使土豆发青，并且容易坏掉，要将它放在阴冷的地方，不过最好还是吃多少买多少，这样比较安全，也不浪费。
土豆可以当成一道主食吗？
其实很多宝妈们对主食有一定的误解，大多人都觉得主食类指的是大米、稻谷之类的。然而他们不知道薯类其实也是主食的一种，并且薯类的营养价值不低于大米哦。宝宝们每天都在吃大米，也有吃腻的时候，所以很多宝宝经常会拒绝吃大米，这时候家长们就不要强喂了，但是也不可以放任他们不吃主食，因为经常不吃主食宝宝是会发育营养不良的。
这时候我们就可以给宝宝换一种主食啦，比如土豆、红薯类、面食等等，换着花样做，同样能保证宝宝的进食量，而且又能营养均衡，宝宝吃得也开心。好了，讲了这么多，下面开始我们今天的这道土豆丝煎饼美食吧，让宝宝也试试不同的美味。
土豆丝煎饼的具*作过程
1、准备好所需要的食材清单
土豆一个、胡萝卜一小截、中筋面粉些许、鸡蛋一个
分量可以自行把握，最好吃多少做多少。因为土豆丝煎饼最好现做现吃，放久了会变软，就不好吃了哦。
2、土豆去皮，然后洗干净，切成丝。切成丝后可以再往清水里清洗一下，因为土豆上面含有的淀粉，清洗下后会更干净。
3、胡萝卜去皮后同样切丝，然后装碗备用。
4、将土豆丝与胡萝卜丝一起装碗，然后搅拌均匀。然后把鸡蛋敲碎打入碗里，然后一起搅拌均匀。当然如果宝宝对鸡蛋清过敏的话，可以单独取蛋黄，但是要再加点中筋面粉跟清水，搅拌均匀就可以。
5、把中筋面粉倒入搅拌均匀后的土豆丝与胡萝卜丝碗里，继续搅拌均匀。怎么样，颜色是不是非常漂亮。
6、准备一个平底锅，刷上少许油，然后开火。倒入土豆鸡蛋糊，盖上盖子，焖煎几分钟。待其凝固后，打开盖子，翻面，然后继续盖上盖子焖煎几分钟。
7、等到颜色都变成金*后，基本上可以出锅了，不确定的也可以拿一根筷子，轻轻一插，试试是不是熟透。
8、起锅后的土豆丝煎饼颜色更是漂亮，完全小清新的感觉。这时候把它切块，可以切成宝宝喜欢的形状。
怎么样？是不是很简单，轻轻松松就完成宝宝的一餐饭，不仅营养美味，关键宝宝还喜欢吃，妈妈们也不用再为宝宝不爱吃饭挑食而烦恼。当然了，在这道美食中，妈妈们也可以把其中的胡萝卜换成其他蔬菜，或者把土豆换成其他薯类，这样又是一道全新的美食，可以几天都不重样换着做。
如果妈妈还觉得蔬菜营养不够的，也可以在里面加点肉类或者鱼类，这也是完全可以的，妈妈们可以发挥自己的想象力，做出高颜值高营养宝宝又爱吃的美食。
偷偷告诉宝妈们，平时真的不一定三餐都以米饭为主，来做为宝宝的主食，这样别说宝宝不爱吃，就是我们大人常吃一样的，也会吃腻的。而且有时候外面买的大米也不一定就安全健康，有时候为了使大米的口感更好，颜色更漂亮，他们会经过一系列的加工，这样就有可能破坏了大米的一些营养物质，所以主食换成其他类型，有时候也是一种不错的选择。
我一般都会有意识的给宝宝在主食里面加点粗粮或者薯类，当然也可以自己做点面食类给他试试，这样主食花样多了，宝宝吃得也开心，所以妈妈们为了宝宝吃得更健康，不能偷懒，要赶紧学起来哦。
像这样一道香香脆脆的煎饼，宝宝再喜欢不过了。一口抓一个吃，真的比外面卖的薯条还香还好吃，而且分量足足的，再也无需担心买太少吃不够，太多又太上火了。下次宝宝再闹着要吃薯条时，妈妈们就可以拿出这样一道土豆丝煎饼来给他们吃，保证他们不想再出去吃外面的了。
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煎饼果子
原材料
小麦面粉，盐，小葱碎，水
作法
1.小麦面粉放盐放水拌和成面浆，黏稠能够自身把握，稠点的做出去就厚一些，稀点的做出去就薄一点。我很喜欢在面浆里再加一些大葱啊或是莴笋这类的漂亮还美味（我们家乡那边一般是放麻椒叶片的）。自然没放菜也是能够的，总之煎饼果子里边也要卷菜的。
2.炒菜锅内刷薄油一层，将面浆用汤勺舀进锅中，用刮刀将面浆刮成环形，尽可能要匀称一些
3.看见表层的面浆早已掉色就可以翻过来了，翻面后再稍微煎一分钟上下就可以。
4.煎饼果子搞好了，在卷下自身喜爱的菜就可以吃完，例如炒土豆丝，炒蛋，凉拌黄瓜丝这些，自身喜爱的菜就可以了。
韩式葱煎饼果子
原材料
原材料小麦面粉300克，香葱丝，青椒丝、鱿鱼丝各适当，鲜虾80克，生鸡蛋1个调味品盐，鸡精各适当
作法
1、生鸡蛋打撒后放进小麦面粉中，加适度的水，调为蛋面浆。
2、香葱丝、青椒丝、鱿鱼丝和清洗的鲜虾一起放进蛋面浆，放盐、鸡精搅拌均匀后静放20分钟。
3、炒锅给油烧开，将作法2倒进，摊成饼形，煎熟后盛盘。
4、服用时，用刀将煎饼果子按总数均值切分就可以。
Tips
将蛋面浆静放能够使小麦面粉颗粒物与丝料充足混和、渗透到，那样作出的煎饼果子才暄软爽口。
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只有做到健康饮食，我们才可能真正拥有一个健康的身体，才不至于总是生病，尤其是肠胃健康能得到有效的保证，宝宝煎饼的做法比较简单，经常吃还能有效促进健康，是一道很不错的健康菜式。
1、紫薯香芋土豆肉末鸡蛋面粉
2、将紫薯香芋土豆蒸熟加入软米饭肉末一岁以上可以加少许盐然后一起压成泥
3、装入保鲜袋一角搓成球在压成圆饼
4、裹一层面粉
5、裹一层蛋液
6、两面煎熟
7、完成
宝宝煎饼是不是简单易学呢？在进行菜肴制作的时候，要注意把握好调味，注意适量加入酱油，避免味道过于浓烈。
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需要一个平底的锅，最简单的方法是直接买现成的材料，要不就要自己调。可以下载一个烧菜app
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胡萝卜玉米煎饼
昨天我做了胡萝卜柑橘汁，胡萝卜是好东西，胡萝卜渣可以再次利用，我在榨汁时就先放胡萝卜，那样做可以得到胡萝卜渣，然后按停机器，倒出胡萝卜渣，再放柑橘，胡萝卜柑橘汁好喝，而胡萝卜渣又可以用来做胡萝卜玉米煎饼。那么不做胡萝卜柑橘汁，或者没有原汁机的话，怎样有胡萝卜渣呢？可以把胡萝卜削皮，用刀剁碎。如果有料理机，可以用料理机把胡萝卜搅拌成胡萝卜碎。
这次做的胡萝卜玉米煎饼，放了玉米面，玉米面含钙、铁质较多，玉米面中丰富的膳食纤维，能促进肠蠕动，它还能健脾开胃，健脑安神，降胆固醇的功效，而胡萝卜可以保护视力，增强抵抗力，用胡萝卜和玉米面一起做煎饼适合孩子们。我还放了酵母粉，让面糊发酵一下，这样煎出来的煎饼外脆内软，口感好点。
【材料】
胡萝卜碎 150克
鸡蛋 3只
玉米面 50克
面粉 100克
酵母粉 3克
【做法】
1 这是胡萝卜碎，可以用料理机搅拌胡萝卜得到胡萝卜碎，也可以用到吧胡萝卜剁碎，我觉得胡萝卜可以切细条再切成粒的，但是如果给年龄很小的孩子，建议剁碎些。
2 加入3只鸡蛋
3 加入玉米面
4 加入面粉和酵母粉
5 把所有材料拌匀，放置20分钟，让面糊发酵一下
6 平底锅放油，放入面糊，稍稍压扁，让煎饼薄些，用小火煎熟即可。
【提示】
1 胡萝卜可以用料理机搅拌胡萝卜得到胡萝卜碎，也可以用到吧胡萝卜剁碎，我觉得胡萝卜可以切细条再切成粒的，但是如果给年龄很小的孩子，建议剁碎些。
2 图片的煎饼没有放水的，面糊的浓稠度可以看图片，如果喜欢形状漂亮的，可以用模具来辅助。
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