电烤盘什么牌子好
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以下都是市场上比较知名的，你根据自己的喜好选择。
1、环艺烧烤盘
2、得利仕烧烤盘
3、亨博烧烤盘
4、丰圣烧烤盘
5、厨福莱茵烧烤盘
6、发达烧烤盘
7、炊大皇烧烤盘
8、高顿烧烤盘
9、考味佳烧烤盘
10、小熊烧烤盘
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1、离水性
离水性是首要考虑的问题，烤盘用来盛放烘焙产品，不粘烤盘是第一位的，所以，当你去选择一个烤盘的时候一定要看看它的离水性是否好。离水性好的烤盘在蛋糕或者面包脱模时就比较容易，反之，将粘烤盘，破坏蛋糕的美观和完整。
2、烤盘的大小
烤制过程中，曲奇需要足够的空间来膨胀。这就意味着你需要买一个大一点的烤盘才能烤制一定数量的曲奇饼。这样才能防止它们黏在一起。一个18*13寸大小的烤盘是比较合适的。当然，最重要的是烤盘的大小要和你家里的烤箱的大小相配。一定要记得，你买的烤盘要比烤箱的内部规格短两寸，这样才能确保热量和空气的流通，让你烤出完美曲奇。
3、烤盘的颜色
烤盘的颜色有深色的、浅色的还有闪亮的。深色烤盘吸热比较快，很容易烤熟饼干，甚至烤焦。所以不要挑有黑色涂面的深色铝制烤盘。由于不粘锅材料涂面的缘故，大部分不粘锅烤盘的颜色都比较深。所以最好也不要挑这种烤盘。另外，也不要挑浅色不粘锅烤盘，因为这种烤盘烤出来的曲奇会太干。最后，表面闪闪发光的烤盘也不要挑，因为它们会反射热量，令曲奇受热不均匀。总而言之，最佳选择是那种浅色的涂面暗沉的铝制烤盘。虽然它们不怎么好看，但烤出来的曲奇确实是最棒的。
4、烤盘的薄厚
超市卖的烤盘大多数都很薄很轻，所以很容易在烤炉的高温烘烤下变形，令曲奇受热不均匀。厚重一点的烤盘可以让曲奇慢慢受热，形成漂亮的颜色。虽然这种烤盘贵一点，但是很值得，因为它们可以让你烤出漂亮均匀的曲奇。而且，这种烤盘质量好，很耐用，从长远来看也是最好的选择。所以，如果你经常烤饼干，最好选这种烤盘。当然，如果你是初次学烤曲奇，也可以选薄一点的，等你爱上烤曲奇后再买一个好的也不迟。
5、耐热性
耐热性是每一个烘焙器具都应该具备的特性，其优劣的区分就在于耐热程度和时间是否会对其造成影响，这才是至关重要的。
参考资料：电烤盘什么牌子好？排行榜看电烤盘哪个牌子好
