生菜能凉拌吃吗
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发布时间：2022-04-22 18:54
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时间：2023-06-25 11:29
生菜1棵、黄瓜1根、大蒜5-6瓣、干辣椒3个、醋3大匙、生抽2大抽、香油1小匙、盐1小匙、白糖1大匙、鸡精1小匙。
1大匙=15ml（液体）或15g（固体），1小匙=5ml（液体）或2g（固体）
作法一
1、把生菜的叶子一片一片地撕下来，放在清水中浸泡至少30分钟，水中加入2大匙盐。泡好的生菜洗净后控干水份，并用手掰成两段；黄瓜切片放在一边备用；
2、大蒜切成蒜末，干辣椒稍微用刀横向切一两下，可适当去除干辣椒籽；
3、把切好的蒜末放在黄瓜和生菜上。然后把其余的调料都一起放在大碗中；
4、在汤勺中倒入食用油和切过的辣椒，在火上加热，加热至有烟冒出，然后浇在蒜汁上面，再把所有食材和调料搅拌均匀就可以吃了。
作法二
原料：生菜200克，水发木耳150克，姜、盐、糖、味精、醋、香油各适量。
凉拌生菜
凉拌生菜
做法：
1、将生菜择洗干净，切成段，加盐拌匀稍腌；木耳洗净，姜去皮，均切成细丝。
2、生菜加入盐、糖、味精、醋拌匀，装入盘内，放上木耳丝、姜丝，淋入香油拌匀即成。
特点：味道甜酸，活血通络，降脂减肥。
1 生菜两颗，用手撕成小片片，洗净沥干水分。
2 蒜拍碎切成末，红椒少量。 红椒起点缀作用，整个一起入菜，不会辣的。
3 用生抽，白醋，白砂糖，盐调成味汁备用。
4 平底锅预热。
5 锅中热油，将炒香蒜末和干红辣椒。
6 接着将调好的味汁倒入锅中炒香。
7 撕好的生菜放在大些的炒锅中，平底锅中的热油趁热淋到生菜上，同时用炒勺将生菜翻炒均匀。
注意事项
炝拌的做法就是，待调料均匀裹上生菜后，开小火，将生菜快速翻炒不超过半分钟，闻到香味立即关火，以免过火。
做法二编辑
用料
生菜2棵
调料
花生油2大勺
食盐5克
酱油1大勺
味精3克
蒜1个
干辣椒4个
生抽1小勺
白砂糖1小勺
炝拌生菜的做法编辑
1.将蒜切小块，用压蒜钳压成蒜茸。
2.除了植物油之外，将所有的调味料同蒜泥一起调成味汁。
3.红干椒切段。
4.锅入油烧热，放入红干椒炒香。
5.将辣椒油倒入味汁碗中。
6.生菜洗净撕小块，淋入味汁拌匀即可。
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时间：2023-06-25 11:29
下饭小菜《凉拌生菜》
热心网友
时间：2023-06-25 11:30
凉拌生菜制作教程
