有哪些看起来很难,实际上在家也能做的美食?
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看起来很难，实际上在家也能做的美食，当属炸鸡了。嘴馋的时候总想吃点“罪恶美食”，韩式炸鸡总是以酥脆的口感，吮指的酱汁，鲜嫩的鸡肉赢得我
心~鸡腿个头偏大不容易炸熟，火候也不容易控制，怎么让做出来的炸鸡保持真正的外酥里嫩看起
来实属不易！炸鸡看起来觉得很难做出来，其实只要在家有条件的就可以做了，自己做出来的美食健康有营养！
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回锅肉是川菜的代表菜之一。
十大经典川菜有：川味火锅、水煮鱼、回锅肉、麻婆豆腐、鱼香肉丝、水煮肉片、辣子鸡、酸菜鱼、宫保鸡丁、甜皮鸭。
川菜的味相当丰富，号称百菜百味。其中最为著名的当数鱼香、麻辣、辣子、陈皮、椒麻、怪味、酸辣诸味。
川菜特点： 清鲜醇浓，麻辣辛香，一菜一格，百菜百味。
川菜有麻、辣、甜、咸、酸、苦六种。在六种基本味型的基础上，又可调配变化为多种复合味型，在川菜烹饪过程中，如能运用味的主次、浓淡、多寡，调配变化，加之选料、切配和烹调得当，即可获得色香味形俱佳的具有特殊风味的各种美味佳肴。
川菜特点是突出麻、辣、香、鲜、油大、味厚，重用“三椒”(辣椒、花椒、胡椒)和鲜姜。调味方法有干烧、鱼香、怪味、椒麻、红油、姜汁、糖醋、荔枝、蒜泥等复合味型，形成了川菜的特殊风味，享有“一菜一格，百菜百味”的美誉。
擅长炒、滑、熘、爆、煸、炸、煮、煨等。尤为小煎、小炒、干煸和干烧有其独道之处。从高级筵席“三蒸九扣”到大众便餐、民间小吃、家常风味等，菜品繁多，花式新颖，做工精细。川菜烹调讲究品种丰富、味多味美的川菜，所以受到人们的喜爱和推崇，是与其讲究烹饪技术、制作工艺精细、操作要求严格分不开的。川菜烹调有四个特点：一是选料认真、二是刀工精细、三是合理搭配、四是精心烹调。
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茄汁焖锅呢。
酱汁浓稠稠，肉肉滑嫩嫩，土豆软糯糯，胡萝卜甜滋滋，鸡翅撕开直接爆汁！绝对是道快手又压桌的硬菜！
而且啊！！即便把准备配料的时间算进去，全程也只要15分钟，绝对的懒人福音！
我知道，很多人做焖锅最担心的问题就是怕糊锅！
其次食材吃起来没味儿。而天才少女我！
有一个秘密武器，它一出场这两问题就迎刃而解！
只要你有平底锅、不粘锅、电饭锅、砂锅、铸铁锅、珐琅锅的其中一样，就可以往下看。
先列下所需食材：
虾和鸡翅一起1斤
生姜1块 胡萝卜1根 土豆1个 青甜椒半个 红辣椒1个 西芹2根 洋葱半个
料酒 盐，胡椒粉 番茄酱，生抽 、蚝油、糖
1、 虾子常规处理。虾头，虾壳洗干净另放，一会儿炒虾油用。鸡翅反面划两刀。
然后一起用姜片、一点点盐、白胡椒粉、2勺料酒、2滴香油腌制，先给肉去个腥，入个底味。
2 接下来蔬菜切块。
放什么随个人喜欢，我觉得必备蔬菜是西芹 洋葱 胡萝卜 土豆、甜椒和菇类。
西芹和洋葱是提香必备法宝。
胡萝卜和甜椒增加鲜甜味。
比如你要放白萝卜就不成，味道呛，违和感太强。
白萝卜拿来腊萝卜糕特别好吃，emm先挖个坑，日后补上。
放一茶匙盐、一茶匙白胡椒粉、几滴芝麻油、1勺植物油翻拌均匀。
盐我觉得没必要提前放。
而且蔬菜在焖的过程中非常容易入味儿的，不用担心。
油是提前润滑一下身体，这是给避免粘锅上的第一道保险。
3 开炒
锅里放能覆盖锅底的油，下虾壳虾头，炒出红油后捞出。
放蔬菜们下锅，中火炒1分钟左右，浓郁的虾味儿和蔬菜的清香已经呼之欲出啦 。
听到蔬菜们在锅里嗤嗤拉拉的响，鸡翅摆上去，关小火盖锅盖。
锅盖上没小孔的，就等摸着锅盖热了再开始计时。
4 调酱汁
趁着5分钟，我们快速的调个酱料。
番茄酱6勺，生抽2勺，蚝油1勺，糖2勺，大蒜.
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以下这些菜看似难做，实际上在家也能做出来，百度上有菜谱，照着做就可以了。比如酸菜鱼，火锅，柴火鸡，咸烧白，粉蒸肉。在家也能做的食物，其实也有很多，比如春卷回锅肉，椒麻鸡，还有火锅这些看起来都是比较麻烦，但是在家按部就班的去做，还是很容易做成功的。
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看起来很难，实际上在家也能做的美食有很多，比如披萨饼。回锅肉，外国料理等等
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看起来很难，实际上在家也能做的美食有很多，比如水煮鱼，水煮肉片，酸汤羊肉，干煸豆角，这些菜看起来很难，但是在家制作起来是非常简单的，比较经济实惠，非常适合在家里制作。
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本熊现在出去外面跟人聚会吃饭，为了方便，有时候就很少去点菜的地方了，反而会选择火锅、麻辣香锅、冒菜一类可以共享又方便的食物，在家聚会当然也是吃火锅居多啦。
可是，这里面看起来比较难处理的麻辣香锅，其实在家里做也是超简单的！
去超市里走一圈，把自己想吃的配料全都买齐，比如海霸王、肉丸、肥牛卷、千页豆腐、花椰菜、火腿、千张、金针菇、腐竹、莲藕等等。
其他材料：
1. 香葱、姜、蒜；
2. 花椒、麻椒、八角、草果、桂皮香叶、肉蔻、辣椒；
3. 火锅底料；
4. 白芝麻。
接下来就是处理食材啦：
1.蔬菜类的汆一下，放在一旁备用，这样做可以让整个炒制的过程更短，不用考虑太多先熟后熟的问题；
2.肉类的在油里稍微炸一下，注意，这一步是神来之笔，肉类的口感会变得更加丰富；
3. 大葱切小段，香葱切末，蒜、姜切片，放在一旁备用。
然后热锅、倒油，把花椒、麻椒、八角、草果、桂皮香叶、肉蔻炒成香料油。然后关火，放入辣椒，利用油的余温把辣椒炸好。之后把里面的配料全部捞起，只剩下油，这时候的油可香可香啦。
这时候再把油热起来，放入葱姜蒜爆香，然后倒入火锅底料，这简直就是整锅麻辣香锅的戏眼。嘿嘿，这里本熊可以推荐一下最近比较常用的两款火锅底料：
1. 桥头老火锅底料
2. 海底捞清油火锅底料
把火锅底料炒香了之后，就可以放料了，按照先后熟的程度依次放进锅中进行翻炒，藕片可以在最后放，吃起来才有那种清脆的感觉。
最后，把麻辣香锅倒入盆里，撒上堪称灵魂的白芝麻，一盆自家制麻辣香锅就做好啦。
在外面一盆可能得卖一百多，自己做最少最少都可以省一半，真实经济实惠又好吃哈哈，下次也跟本熊这样一起来尝试吧
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看起来很难，实际在家也能做的美食有水煮鱼，酸菜鱼，酸汤肥牛，清汤羊肉，清蒸桂鱼，松鼠桂鱼都是这样的美食。
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看起来很难，实际上在家。也能做的美食有很多，比如说辣子鸡丁，酸辣土豆丝。
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麻辣小龙虾，慕斯蛋糕，花式咖啡，杨枝甘露，焦糖布丁，披萨，千层糕，桂花糕，珍珠奶茶，意大利面，芝士蛋糕，芝士焗红薯，凉拌牛肉，山楂糕，冰淇淋，牛腩煲，牛杂煲，碗仔翅，雪媚娘，吐司，餐包，榴莲酥，寿司，麻辣火锅，千层蛋糕，生巧，爆浆蛋糕，炸鲜奶，焗鲜奶，叉烧，奥尔良烤翅，盐焗鸡爪，酸辣鸡爪，咖喱饭，白切鸡，烤鱼，驴打滚，奶黄包，炖奶，砂锅粥
