芹菜汁面的做法步骤图,芹菜汁面怎么做好吃
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用料
面粉 500克
食用碱 2克
盐 1克
食油 20克
水 20克
蒜 3瓣
姜 一小块
辣椒 2根
芹菜叶 一斤
芹菜汁面的做法
将芹菜叶洗净，放入榨汁机或粉碎机里榨成汁。
在汁里加入碱面和盐
用芹菜汁和面，和好面醒10分钟揉一下，直到面光，然后盖上保鲜膜醒一个小时。
将蒜、姜、辣椒切碎，装碗待用。
擀面，擀好切成一寸宽的条，烧开水下面。下两开捞面放入碗中。
将葱姜蒜末放在面最上面，热油，等油热浇在葱姜蒜末上，调味即可。
