黑芝麻怎样做才好吃？
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黑芝麻汤圆的做法详细介绍
菜系及功效：
精品主食
甜品/点心
乌发食谱
夜尿多食谱
明目食谱
健脾开胃食谱
口味：
甜味
工艺：
煮
黑芝麻汤圆的制作材料：
主料：
糯米粉300克,黑芝麻300克
调料：
白砂糖150克
教您黑芝麻汤圆怎么做，如何做黑芝麻汤圆才好吃1.
黑芝麻炒熟，碾碎，拌上猪油、白砂糖，三者比例大致为2：1：2；2.
适量糯米粉加水和成团；3.
以软硬适中、不粘手为好，揉搓成长条，用刀成小块；4.
将小块糯米团逐一在掌心揉成球状，用拇指在球顶压一小窝，拿筷子挑适量芝麻馅放入；5.
用手指将窝口逐渐捏拢，再放在掌心中轻轻搓圆；6.
包好后有如山楂大小；7.
烧水至沸，包好的汤圆下锅煮至浮起即可食用。
小帖士-食物相克：
黑芝麻：芝麻忌与鸡肉同食。
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黑芝麻糕
主料 黑芝麻粉120克 糯米粉100克 粘米粉20克
辅料 白糖35克 玉米油20克 水20克
做法：
黑芝麻粉、糯米粉、粘米粉和细砂糖倒入盆中，混合搅拌。
加入油搅拌开、再加入水搅拌开，液体不要倒在一个地方，分散着撒会更利于搅拌。
将粉类用筷子稍微拌匀打散，再用手搓一搓，让大颗粒稍微散开。
分次慢慢过筛成细腻的粉末，再轻轻搅拌均匀。
取月饼模，事先在模具中撒入干粉防粘，然后将拌好的芝麻粉用勺子盛入模具中，稍微压一压，装入更多。再轻轻刮平表面。
取一张油纸，轻轻盖在模具上，迅速翻转过来放在桌面上（整个过程中，油纸一定要紧紧地盖住模具，防止黑芝麻粉洒出来）。
将模具压在案板上，用力按压模具把手，将模具内的芝麻粉压实，再轻轻推出来。
压好的芝麻糕依次放进铺了干蒸布的蒸盘中。大火蒸20分钟，好吃又好看的黑芝麻糕就可以出锅啦，口感瓷实松散，多吃不油腻，香香的、细细的、粉粉的、酥酥的，好吃！
