知了猴怎么做才好吃，
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1、将爬蚱洗净，去掉身上的泥污。主要是头部坑凹较多，可用水龙头冲洗。
2、然后加盐和适量水将爬蚱浸泡些时辰，味道会更鲜美。
3、热锅倒入油，烧至5成热。
4、将控干水的爬蚱放入油锅中，要不停的翻炒。
5、小火煎炸至金黄色即可，捞出控油。
6、装盘，根据自己口味沾点椒盐食用即可。
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知了猴炒了更好吃，做法如下：材料：知了猴500g辅料油200克盐10克大葱5克步骤1.知了猴在水中浸泡下解冻。2.洗净的知了猴沥干水分。3.锅中热油爆香葱花。4.把知了猴倒入翻炒。5.用锅铲把每个知了猴都平铺开煎一下。6.煎到知了猴熟透后加入适量盐。7.翻拌一下让每个知了猴都沾到盐即可出锅。追问明天可以试一下，今天红烧了不好吃
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食材用料
知了猴40个
花生油适量
盐少许
油炸知了猴的做法
1.知了猴放水里泡1个小时，中间换水2-3次，为的是洗掉黑水和泥沙
2.火上坐锅，锅里放适量水，没过知了猴，放少许盐，水开后小火煮5分钟
3.捞出控干水分
4.火上另起锅，放适量花生油，小火，油热放入知了猴
5.待知了猴炸至发黄，洒少许盐，翻拌均匀
6.出锅，外酥里嫩
小贴士
知了猴要多泡会水，一来泡去黑水，二来洗去泥沙。油炸的时候一定要小火，不然就糊了。
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那必须是油炸啊，吃虫子不油炸一般人吃不下去的，想想炖汤那画面，啧啧一般人还真不行。追问今天买了点，红烧了不好吃
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油炸追问好的，谢谢
