西胡芦炒鸡蛋的做法，西胡芦炒鸡蛋怎么做好吃
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西葫芦炒鸡蛋的做法步骤
1、准备好材料。
2、西葫芦洗净切丝。
3、鸡蛋打入碗中，加入少量盐、几滴香油、一点点料酒打成蛋液。
4、热锅放油，翻炒鸡蛋。
5、鸡蛋炒至九成熟，盛出。
6、另起锅，放入西葫芦翻炒。
7、待西葫芦炒熟，加一点盐。
8、将炒好的鸡蛋倒进去一起翻炒均匀即可。
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1、食材：西葫芦250克，鸡蛋3只；
2、步骤：西葫芦洗净（看西葫芦的新鲜度，老的应去皮），切片备用；鸡蛋加少许盐打匀；
3、操作：现将鸡蛋煸炒。放油30克，油温6成，下鸡蛋液，煸炒成金*，块状大小与西葫芦片相当。起锅。在加入少许油，油温7成，下西葫芦，煸炒1分钟，下鸡蛋，小火调味，盐少许，翻炒几下关火。淋少许香油，起锅装盘。
