去骨鸡腿肉怎么做好吃
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1、食材准备：鸡腿150克、红甜椒1个、黄甜椒1个、绿甜椒1个、姜3克、蒜2瓣、酱油1汤匙、盐四分之一茶匙、胡椒粉少许。
2、姜切丝，蒜切片。
3、鸡腿去骨。
4、切成小条。
5、将鸡腿肉放入碗中，倒入料酒和胡椒粉。
6、再加入姜丝腌制一会。
7、青、红、黄彩椒切丝。
8、锅里倒入少许油，放入鸡腿肉。
9、翻炒至鸡腿肉变色。
10、调入酱油，翻炒均匀。
11、再放入红、黄、绿甜椒拌炒。
12、翻炒至红、黄、绿甜椒断生后加入蒜片，翻炒均匀。
13、最后调入少许盐。
14、翻炒均匀即可出锅。
热心网友
鸡腿去骨，切块，加入A料，腌渍24H以上
取出准备食用的量，打一颗蛋，让每块肉均匀薄薄地抹上蛋液
再把抹上蛋液的肉，放入B料碗中，一边按压，一边抖动，让肉均匀地裹上一层薄薄粉
等待约5分钟，肉片稍微好像变湿湿貌(反潮，可使炸的时候不脱粉)
反潮后，热油锅，油温到达170度时，再逐一放下肉块定型(油温不到，肉粉无法定型)
视肉块大小，炸约3分钟开大火捞起五分钟后，再入油锅炸酥外表(约1-2分钟)准备起锅时，仍须转大火*油后夹出完成
内地没有九层塔，真残念!不过配上生菜，也是解油腻的另种选择~
