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难度:切墩(初级)
主料
面粉适量 鸡蛋适量
黄瓜一根 火腿适量
辅料
盐少许 葱花适量
海鲜酱少许
电饼铛煎饼的做法步骤
1. 面粉加少许盐用水调成糊状,放在一旁醒半小时起筋。预热电饼铛,舀一勺面糊在电饼铛里
2. 用刮板推成圆形,等表面水分收干,掀起边缘换个面
3. 打入一个鸡蛋
4. 用刮板把鸡蛋打散推开
5. 乘鸡蛋还没有凝固撒上葱花,滴几滴油在鸡蛋上,再翻个面
6. 刷上海鲜酱,放上黄瓜丝和火腿丝,卷起
7. 成品