厨房常见的油有那些?
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油菜籽油：饱和脂肪含量最低（7％）。它还含有高水平的单不饱和脂肪酸，其降低LDL，并且近年来已经研究了有助于控制血糖。这种油非常适合炒菜，烧烤和替代食谱中的许多固体脂肪。
橄榄油是受欢迎的地中海饮食的支柱，它与许多健康益处相关，包括心血管疾病的死亡率降低和身体炎症的减少。特级初榨橄榄油对于未烹饪的菜肴（如沙拉）而言更好，而精制橄榄油则会更好地适应较高的热量。
花生油：单不饱和脂肪含量高，含有维生素E，有助于维持强大的免疫系统和健康的皮肤和眼睛。具有高烟点，这种油是理想的油炸，焙烧和烧烤用油。
鳄梨油：这种油也是单不饱和脂肪，对胆固醇水平很好，含有维生素E，这也有助于形成红细胞。它具有温和的味道，这使它非常适合沙拉酱和装饰，它也具有高烟点，这意味着它对于高热烹饪也是有用的。
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玉米油，花生油，橄榄油
