不甜的水果含糖量都很低吗?
发布网友
发布时间：2022-04-23 10:00
共5个回答
热心网友
时间：2023-09-16 04:30
这个想法是错误的，不甜的水果含糖量不一定很低。
水果中的糖主要分为3大类：葡萄糖、蔗糖、果糖。
它们三个虽然都是糖，但是甜度不同：蔗糖＜葡萄糖＜果糖。
在总的含糖量相同的情况下，果糖给人的甜味冲击更强烈，也就是说，如果分别品尝相同份量的葡萄糖、蔗糖和果糖，你会觉得果糖吃起来更甜。
这也就意味着，在水果当中，如果果糖较多，那即使总的含糖量不高，吃起来也觉得甜滋滋的；如果蔗糖或葡萄糖占比较高，那即使总的含糖量很高，吃起来也不会觉得很甜。
由此可见，单靠味道的“甜”或“不甜”来分辨水果的含糖量是不一定准确的。
不甜糖分高的水果，用前面的话说就是果糖比较多的有：
1. 火龙果：
火龙果的味道几乎可以算得上是寡淡了，甚至不少人会因为它缺乏甜味而不爱吃，事实上，火龙果的糖分极高，每100克火龙果的糖分大约可以达到14%左右，但其中绝大多数都是葡萄糖，所以味觉上甜味冲击比较小，实则升糖速度极快。
2. 香蕉：
相较于哈密瓜、芒果之类的水果，香蕉的味道绝对算不上“甜”，但其实它的含糖量也可以达到14%以上。
3. 山楂：
在绝大多数人的印象里，山楂都是酸酸甜甜的代表，可能其中“酸”的占比还要更大一些，然而山楂的糖分高达22%，甚至远超许多甜味十足的水果。
类似的高糖水果还有百香果，同样酸味强烈，但其实糖分相当高。
4. 冬枣：
冬枣的味道算不上很甜，但糖分也一样突出，甚至可以高达30%。
所以在吃水果的时候，要理智选择，不能被口味给骗了。
热心网友
时间：2023-09-16 04:31
不甜的水果含糖量都很低吗?
水果越甜，含糖量越高？这种说法是不对的哦！
水果的甜度除了与含糖量高低有关外，还与“糖”的种类以及含酸性物质的多少有关~水果中的“糖类”，主要包括单糖（果糖，葡萄糖），双糖（蔗糖，麦芽糖）和多糖（淀粉），其中淀粉基本没有甜味。此外，水果中还含有不同水平的有机酸（果酸，柠檬酸，酒石酸和鞣酸等），可以使水果吃起来的甜度不那么明显。
比如，草莓比菠萝吃起来更甜，但是草莓的含糖量远低于菠萝；火龙果和猕猴桃的口感偏酸，但它们的含糖量却高于西瓜。水果的酸甜口感，与水果本身糖的种类、有机酸的类别都密切相关。
不同的糖，甜度不同
水果所含的糖种类繁多，主要包括单糖（果糖、葡萄糖）、双糖（蔗糖、麦芽糖）和多糖（淀粉）。专业上把蔗糖的甜度定为1，果糖的甜度为1.2，而葡萄糖的甜度为0.7，同样的含糖量，果糖含量高的水果，吃起来就会更甜。
以火龙果与西瓜为例，由于火龙果的糖分主要是葡萄糖，而西瓜的糖分中果糖占了一半以上，因此从口感上比较，西瓜的甜度要高于火龙果；但从含糖量来看，西瓜的含糖量却比火龙果低。很多人认为西瓜很甜，含糖量就一定高，但事实恰恰相反，西瓜的含糖量只有5%-6%，比不少人用来减肥的苹果还低。虽然西瓜含糖量低，但是吃起来就容易收不住
吃起来很甜的水果，含糖量有高有低，那不甜的水果含糖量肯定都很低吧？这还真不一定！就拿梨、猕猴桃和杏这三种水果来说，果糖、蔗糖、葡萄糖的总量都为 10% 左右，但比例大不一样。
如果只看糖的种类和比例，应该是梨最甜，其次是猕猴桃，最后是杏。有人表示疑惑：猕猴桃有这么多果糖吗？我吃过的猕猴桃不怎么甜啊。这是因为水果里不仅有“糖”，还有“酸”。比如会让水果吃起来有酸味的柠檬酸、苹果酸、酒石酸等有机酸，有涩味的单宁等多酚物质，都会让水果变得不那么甜。
建议：成年人每天应摄入200-350克水果，相当于1—2个普通大小的苹果或梨。
现实生活中，不少人担心食用含糖量高的水果会导致肥胖。对于想减肥的人来说，可以尽量避开葡萄、榴莲、樱桃等“高糖”水果。
需要注意的是，水果最好放在两餐之间吃，从营养角度考虑，不能单吃水果做正餐。
热心网友
时间：2023-09-16 04:31
很多人认为不甜的水果含糖量一定少、越甜的水果含糖一定多。
研究表明，这其实是一个误区，水果的含糖量高不高，可不只是尝起来甜不甜这么简单。比如，草莓比菠萝吃起来更甜，但是草莓的含糖量远低于菠萝；火龙果和猕猴桃的口感偏酸，但它们的含糖量却高于西瓜。水果的酸甜口感，与水果本身糖的种类、有机酸的类别都密切相关。
不甜的水果含糖量也很低？不一定
不同的糖，甜度不同
水果所含的糖种类繁多，主要包括单糖（果糖、葡萄糖）、双糖（蔗糖、麦芽糖）和多糖（淀粉）。专业上把蔗糖的甜度定为1，果糖的甜度为1.2，而葡萄糖的甜度为0.7，同样的含糖量，果糖含量高的水果，吃起来就会更甜。
以火龙果与西瓜为例，由于火龙果的糖分主要是葡萄糖，而西瓜的糖分中果糖占了一半以上，因此从口感上比较，西瓜的甜度要高于火龙果；但从含糖量来看，西瓜的含糖量却比火龙果低。很多人认为西瓜很甜，含糖量就一定高，但事实恰恰相反，西瓜的含糖量只有5%-6%，比不少人用来减肥的苹果还低。虽然西瓜含糖量低，但是吃起来就容易收不住，有人发出疑问：“吃一个苹果和吃一个西瓜这能一样吗？”网友表示：吃得多可不能怪西瓜呀！
不甜的水果含糖量也很低？不一定不甜的水果含糖量也很低？不一定不甜的水果含糖量也很低？不一定
吃起来很甜的水果，含糖量有高有低，那不甜的水果含糖量肯定都很低吧？这还真不一定！就拿梨、猕猴桃和杏这三种水果来说，果糖、蔗糖、葡萄糖的总量都为 10% 左右，但比例大不一样。
不甜的水果含糖量也很低？不一定
如果只看糖的种类和比例，应该是梨最甜，其次是猕猴桃，最后是杏。有人表示疑惑：猕猴桃有这么多果糖吗？我吃过的猕猴桃不怎么甜啊。这是因为水果里不仅有“糖”，还有“酸”。比如会让水果吃起来有酸味的柠檬酸、苹果酸、酒石酸等有机酸，有涩味的单宁等多酚物质，都会让水果变得不那么甜。
热心网友
时间：2023-09-16 04:32
这个说法是错误的！水果的甜度不仅与含糖量的高低有关，还与“糖”的种类和酸性物质的含量有关。水果中的“糖”主要包括单糖（果糖、葡萄糖）和双糖（蔗糖）、麦芽糖）和多糖（淀粉），其中淀粉基本没有甜味。此外，水果中还含有不同程度的有机酸（果酸、柠檬酸、酒石酸和鞣酸等），可使水果的甜味不那么明显。
苹果很甜为什么是低糖水果
甜不一定是高糖食物。
“糖”不仅指我们能尝到的葡萄糖和果糖，也指吃不出甜味的淀粉，所有碳水化合物统称为“糖”。 因此，判断某种食物是否为高糖食物，单靠味道是不可靠的，不甜的食物完全有可能是“高糖”食物。
苹果性凉味甘，不管是哪种苹果，适当食用后，都有明显的补心益气、生津止咳、健胃健脾、除烦解热等功效，特别是对身体虚弱的人有明显的功效。 经常喝醉的人可以吃一些苹果，因为它也有极其有效的醒酒作用，并且因为苹果对糖分的吸收缓慢而均匀，所以对降低血糖，尤其是餐后血糖有很好的效果。
含糖量低的水果有哪些
每100克水果中含糖量少于10克的水果，含糖量是比较低的了，这类水果有：
西红柿、黄瓜（很多人说这个是蔬菜，其实它们既可以当蔬菜，也可以当水果，蔬果不分家，也是对它们最好的诠释了）
柠檬、菠萝、橙子、杏（这类水果比较酸，但含糖量确实不高）
西瓜、青瓜（暂且可以看做是黄瓜的浓缩版）、柚子、桃子、李子、枇杷、草莓、樱桃，这些水果的含糖量也比较低，可以适当食用呢。
水果含量低低，并不等于能大量食用，虽然100克含糖量低，但如果一次食用过多，那对于吃进去的糖并不低了，举一个很简单的例子，夏天是西瓜盛产的时候，在炎炎夏日吃一大块冰西瓜可是很爽，虽然西瓜含糖量并不高，但一次吃进去太多，那糖分也是杠杠的。
热心网友
时间：2023-09-16 04:32
不甜的水果含糖量不一定很低。实际上，味道比较甜的水果，含糖量并没有我们想象中的那么高。反而，那些味道比较不甜的水果，含糖量是会相对来说比较高的。比如百香果虽然味道不甜，但是其含糖量是挺高的。而西瓜的味道比较甜，但是其含糖量是比较低的。
