炒豆芽用先拿水焯一下吗?急急急

发布网友发布时间：2022-04-23 09:53

共5个回答

热心网友时间：2023-05-19 06:06

一般来说是不需要的，用清水冲洗一下就可以了，这样能炒出来清爽脆嫩的口感。
焯水之后再炒也可以，只不过口感就不一样了，偏肉肉的那种口感，也会去除豆腥味。
豆芽很容易就熟了，所以个人感觉不需要焯水，想吃那种肉肉的口感，炒豆芽时候加水炖几分钟就可以了。

热心网友时间：2023-05-19 06:07

用不用都行，但是如果炒的时间短的话，最好是拿水烫一下，怕不熟

热心网友时间：2023-05-19 06:07

不需要吧，我没次就是那样洗一下，然后锅烧辣了就放下去爆炒，这样出锅后豆芽还有那种脆脆的感觉很好吃~

热心网友时间：2023-05-19 06:08

可以先用水泡一下去除一点儿淀粉这样吃起来口感好

热心网友时间：2023-05-19 06:09

要的炒之前用水绰一下可以去除豆腥味炒的时间也短能保持翠嫩的口感