过年家里来客时,能撑场面的家常菜有哪些?

发布网友 发布时间：2022-04-23 09:53

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好二三四 时间：2022-10-14 21:37

1、圆子：代表着团团圆圆，是春节过年必须的一道菜，每个人都必须吃一个，代表着团圆美满；

2、青椒炒牛肉：青椒的清甜与微辣可以增加牛肉的口感与味道，牛肉也是非常有营养的肉类之一，新的一年牛肉代表着鸿运当照；

3、红烧鱼：鱼肉是含蛋白质最高的肉类，肉质也非常的鲜嫩，新的一年吃鱼代表着年年有余；

4、猪脚：猪脚含胶多，吃了可以健身，还可以美容，且猪脚代表着幸福美满；

5、麻婆豆腐：代表着家人的温暖，吃一口家里人做的麻婆豆腐，才感觉到回家的味道。

热心网友 时间：2023-02-13 00:51

过年家里来客人能够撑场面的家常菜有许多，比如说口水鸡，糖醋鱼，可乐鸡翅，土豆炖牛肉，油焖大虾和口水鸡等。

每到过年家里来客人的时候，家人都会做上许多菜招待客人，此时如果有几道特别能撑场面的菜，会显得特别有面子，其实许多家常菜都特别的简单易做，而且撑场面。

1、油焖大虾。

油焖大虾这道菜只要是对海鲜不过敏的人都非常喜欢，做法也很简单。将冰箱里的虾拿出来化水解冻，用牙签去掉黑线，然后用料酒腌制十几分钟去腥。热锅凉油，在锅内多倒一些油，油热后把虾倒入锅内，把虾的两面都煎至红色，然后用铲子压虾头挤出虾油，倒入葱姜不断的进行翻炒。此时可以在锅内倒少许的白糖以及生抽、白醋进行调味，然后盖锅中火收汁即可。

2、可乐鸡翅。

可乐鸡翅是大部分小朋友都特别喜欢的一道菜。将鸡翅用清水清洗，洗掉里面的血水，然后在鸡翅表面用叉子叉一些小孔，放入生姜以及料酒腌制一段时间。在锅内倒少许的油，先将鸡翅两面煎黄之后倒入可乐，加入适量的调味品，中火熬一段时间之后改大火进行收汁，在鸡翅出锅之前加入少许的芝麻，既增加美观又增加香味。

3、糖醋鱼。

过年餐桌上鱼是必不可少的一道美食，很多人可能选择做红烧鱼或者是炖鱼，其实糖醋鱼也是一个不错的选择。糖醋鱼在做之前，需要先将鱼的两侧划几刀，然后裹上淀粉放在锅里进行油炸，当鱼的两面都封好皮之后，再将盐、酱油以及淀粉调一个糖醋汁，撒在鱼的表面即可。其实这道菜最重要的就是糖醋汁，酸甜可口的糖醋汁让这道菜更加美味。

热心网友 时间：2023-02-13 02:09

红烧茄子，红烧猪蹄，清蒸鱼，尖椒土豆丝，口水鸡，这些家常菜都很好吃，而且做法简单还上档次，能够撑得起家里的场面，还能提高客人们的口感食欲。

热心网友 时间：2023-02-13 03:44

可以准备一些葱卷芝麻饼，也可以准备炒木耳，西红柿拌白糖，猪肉汤，羊肉排骨，炖牛肉，宫爆鸡丁，鱼香肉丝，油焖大虾，清蒸螃蟹，烧带鱼。

热心网友 时间：2023-02-13 05:35

红烧鱼，红烧排骨，地三鲜，炒腊肉，溜肥肠，羊肉炒洋葱等，这些菜都是非常好吃的，可以撑场面的。