羊排骨冬瓜汤的做法

发布网友 发布时间：2022-04-23 09:54

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懂视网 时间：2022-07-31 01:25

1、冬瓜去皮，洗净，切块。

2、猪排骨洗净，剁块。

3、葱洗净，切段。生姜洗净，切片。花椒研细。

4、将猪排骨放入锅中，加清水适量煮沸后，去浮沫，下冬瓜及葱、姜、椒等调味品。

5、煮至排骨、冬瓜熟后，下食盐，味精，再煮一二沸即成，最后淋上香油。

热心网友 时间：2022-07-30 22:33

材料：羊排、冬瓜、辣椒、葱、姜、花椒、八角、香菜

1.新鲜的羊排买回来要在清水中浸泡一小时去除血水

2.处理干净的羊排洗净备用

3.锅中烧开水放入羊排焯水去除杂质同时倒入少许料酒去除膻味

4.姜切片、花椒和八角放入调味盒中

5.锅中倒入适量清水放入羊排和调味盒大火煮起来

6.新鲜的冬瓜准备去皮切块

7.冬瓜切成块状备用

8.葱花和香菜切碎备用

9.羊排煮成七分熟放入冬瓜块大火煮15分钟即可

10.葱花和香菜放入碗中冬瓜羊排汤盛入碗中烫熟葱花和香菜这样味道更加鲜美

11.放入调味料盐、黑胡椒粉、醋、味精调味均匀即可

热心网友 时间：2022-07-30 23:51

在我们做这道菜时，对于在挑选冬瓜要注意：挑选时用指甲掐一下，皮较硬，肉质致密，种子已成熟变成黄褐色的冬瓜口感好。面色有点黄的，一般都比较老，口感不怎么好。
冬瓜炖羊肉的制作方法
做法与步骤
1
把羊肉切成五分宽、22毫米长的条形。冬瓜去皮和籽后也切成和羊肉同样的条形。
2
甘草和公丁香 （中药店买）用布包扎成香料袋。将牛肉和香料袋一起放在砂锅内，加入生水，以淹满牛肉为度，然后把冬瓜盖满在羊肉上后，将锅盖严，移至10--12厘米高的火苗灶上。
3
煮40分钟后揭盖，再加入淹齐冬瓜为准的生水，把锅盖严，煮15分钟左右。
4
出锅前1分钟取出香料袋，放入食盐即成。

热心网友 时间：2022-07-31 01:25

你好
所谓药补不如食补，食补不如汤补，冬季人体抵抗力下降，汤水是所有食物中最适合冬令进补的料理，应适当多吃一些温散风寒的食物以防御风寒邪气的侵扰。作为滋补汤，羊汤可谓是汤中之首，最适合冬季温补，它不仅富于营养，而且有较高的药用价值。
食材明细
羊排骨、葱、姜、八角、花椒粒、香叶、料酒、盐、香菜、蘑菇粉。

1、买回来的羊排反复干净。

2、锅中加入适量的水，加入葱、姜，羊排骨冷水入锅焯水后捞出，控净水分。

3、准备调味料，可以根据个人喜欢的口味添加香料。

4、烧一壶开水，加入电压力锅中，加入羊排，调味料过水洗净加入锅中，适量加点盐。

5、电压力锅设置蹄筋档，启动开关。

6、电压力锅自动完成，羊排煮的几乎脱骨，此时捞出羊排，羊排可以再加工烤着吃或者直接蘸蒜泥吃特别香，羊汤可以继续做冬瓜汤或者萝卜汤，我家人特别喜欢直接喝这个羊汤，加点盐、香菜、葱花和蘑菇粉，非常美味的羊汤就OK了。

7、美味的羊汤出锅，清淡，不膻不腻，好喝还营养。其中的羊排骨一半烤羊排，一半蘸蒜泥吃，特别香。
望采纳祝你好运