羊排和东瓜怎么做好吃
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发布时间：2022-04-23 09:54
共1个回答
热心网友
时间：2023-06-08 14:43
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热心网友
时间：2023-06-21 20:49
食材
主料
羊排
200g
冬瓜
100g
辅料
老汤
适量
盐
适量
胡椒粉
少许
姜
适量
黄酒
少许
步骤
1.羊排洗净带骨分成小块
2.用开水焯烫下
3.砂锅中放入老汤（没有用清水）加入几片姜
4.下入焯烫好的羊排
5.汤煮沸后加入少许黄酒，盖盖子转小火
6.冬瓜去皮切块
7.羊排煮30-40分钟后下入冬瓜
8.冬瓜煮至颜色透明后加入盐和胡椒粉调味即可
9.冬瓜入口即化，羊排软烂鲜香，汤汁更赞。
小贴士
1、羊排焯烫下能够去掉表面的脏东西和附着物
2、没有老汤可以用清水
3、黄酒是为了去掉羊肉的腥臊味
