年糕表面有点发霉切掉能吃吗
发布网友
发布时间：2022-04-23 09:50
共1个回答
懂视网
时间：2022-11-11 21:05
1、年糕发霉了不能吃。
2、年糕是用糯米做成的糕点，糯米发霉了就好比是我们平常吃的米饭发霉了一样，是不能吃的。这种出现在年糕上颜色呈黄色、绿色、黑色的霉菌被叫做黄曲霉素，黄曲霉素喜欢阴暗、潮湿、温暖的环境，好发于每年的春夏之际。它的毒性是砒霜的68倍，食用黄曲霉素会危害人体的肝脏组织，严重的会导致肝癌甚至死亡，它被世界卫生组织列为一类致癌物，因此被黄曲霉素菌感染了的年糕是不能吃的，不利于身体健康。
懂视网
时间：2022-11-11 21:05
1、年糕发霉了不能吃。
2、年糕是用糯米做成的糕点，糯米发霉了就好比是我们平常吃的米饭发霉了一样，是不能吃的。这种出现在年糕上颜色呈黄色、绿色、黑色的霉菌被叫做黄曲霉素，黄曲霉素喜欢阴暗、潮湿、温暖的环境，好发于每年的春夏之际。它的毒性是砒霜的68倍，食用黄曲霉素会危害人体的肝脏组织，严重的会导致肝癌甚至死亡，它被世界卫生组织列为一类致癌物，因此被黄曲霉素菌感染了的年糕是不能吃的，不利于身体健康。
热心网友
时间：2023-05-18 12:14
年糕表面发霉就证明里面也已经发粘变质，如果是发扬勤俭节约的光荣传统，可以把表面霉点切掉通过加热处理，这样才可以保护年糕吃掉。
