西红柿鸡蛋打卤面的西红柿鸡蛋卤怎么做?
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发布时间：2022-04-23 09:49
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热心网友
时间：2023-05-05 03:38
方法如下：原料：鸡蛋三个（其实一般两个就够，没办法，老公爱吃）打散西红柿两个，切成小块木耳、黄花、腐竹适量，用热水泡开，切成小段做法： 1.锅里放油，从姜蒜炝锅（做好切的块大一些，这样炝锅以后可以捡出来，这样就不用担心吃面的吃后吃到葱姜什么的，吃起来更痛快，哈哈），油7分热的时候放入鸡蛋翻炒，尽量炒的碎一些，不要让鸡蛋结成大块。 2.鸡蛋炒好后（不要炒太老）放入西红柿，然后加盐、糖、酱油，继续炒到西红柿出汤。 （呵呵，其实这个过程就是西红柿炒鸡蛋嘛） 3.然后倒入适量水，这个可以根据个人口味啦，喜欢稀一些的就多放一些，我放的水不多，而且放盐也不太多，本来是想这样老公可以多吃些卤，少吃些面，结果却是卤和面哪个也没少吃，吓人 4.水开后放入泡好的木耳、黄花、腐竹，因为已经是用热水泡好的了，所以煮上一小会儿就熟了。 5.最后和一些水淀粉倒进去，我放的特别少，自己家吃嘛，卖相是次要的，还是货真价实比较好。 6.出锅后可以洒上一点儿香菜，提味，也增加一些颜色
热心网友
时间：2023-05-05 03:38
方法如下：原料：鸡蛋二至三个，西红柿打散，切成小块。另外可以放一些香菇，木耳，黄花，腐竹，虾或花蛤适量，香菇，木耳，黄花，腐竹，用热水泡开，切成小段。
做法：
1.锅里放油，从姜蒜炝锅（做好切的块大一些，这样爆香以后可以捡出来，因为本人不喜欢吃，所以哈。当然喜欢吃的人边可以不用这样咯。），油7分热的时候放入鸡蛋翻炒，尽量炒的碎一些，不要让鸡蛋结成大块。
2.鸡蛋炒好后（不要炒太老）放入西红柿，然后加盐、糖、酱油，继续炒到西红柿出汤。
3.然后倒入适量水，这个可以根据个人口味啦，喜欢稀一些的就多放一些，我放的水不多，而且放盐也不太多。
4.水开后放入泡好的香菇，木耳，黄花，腐竹或是虾及花蛤，煮上一小会儿就熟了。
5.最后和一些水淀粉倒进去。
6.出锅后可以洒上一点儿香菜，提味，也增加一些颜色。
热心网友
时间：2023-05-05 03:39
滚开水，烫西红柿。把西红柿皮去掉。
然后切片或者块都可以。
一般西红柿都是配鸡蛋的，
鸡蛋先抄熟。出锅。
锅内放油，葱姜蒜，炒香，放西红柿，炒出汤，放鸡蛋。炒碎。出锅前，放淀粉。
OK了
别忘记放盐和味精啊～
热心网友
时间：2023-05-05 03:39
材料
面条500g，西红柿400g，鸡蛋2个，盐少许，味精适量，老姜片10g
做法
1、两个西红柿洗净切片，两个鸡蛋捣碎，蛋液里加盐，一块老姜片切碎；
2、锅内放油，油热将蛋液倒入炒成蛋花，盛出；
3、另放油，油热爆香姜碎，将西红柿倒入翻炒，待西红柿出水了将蛋花倒入同炒一会(可以加一点点白砂糖，如果你嫌西红柿味太酸的话，但是只加一点点)；
4、然后加水煮入味(水可以比做汤的时候稍多一些)。大概可以煮上五分钟吧，然后盛出倒在面碗里，加盐(盐要多一些)，味精，香油。
5、另起一锅放水煮面，面好即盛入装有西红柿汤的面碗，撒上香菜，香喷喷！
