广东烧鸭的做法与配方,漂亮的烧鸭是怎样做出来的
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烧鸭的做法与配方食材食谱热量：1451(大卡)
主料鸭腿2只鸭翅两只方法/步骤
1
鸭翅鸭腿斩4厘米左右的块，红干椒洗洗备用；烧鸭的做法与配方
2
坐锅烧茶油，倒鸭块进去爆，爆到鸭皮出油，接着加姜片和红干椒一起继续；烧鸭的做法与配方
3
中途分两次喷白酒，炒香所有材料，等鸭块变得金黄后喷酱油上色；
4
加热水淹过所有材料多一点点，大火烧开转中小火加盖慢慢焖烧；
5
等锅里汤汁不多的时候调盐，转大火收汁，最后淋蚝油拌匀即可。
