教学要求教学目标 食品安全与质量管理
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课程教学目标 通过系统的教学活动，使学生正确掌握食品安全与质量管理管理的基本理论、基本知识和基本方 法，并具有应用所学知识来分析和处理食品生产与流通中的质量问题。
