谁知道一锅两丼 - 牛丼饭的做法?
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用料
肥牛片 1盒
洋葱 1个
米饭 2碗
生抽 1勺
老抽 1/2勺
耗油 1勺
糖 1/2勺
盐 1/4勺
料酒 1勺
水淀粉 少许
做法步骤
1、洋葱切丝。耗油，老抽，生抽，盐，糖混合调匀备用。
2、肥牛冷水下锅，加入料酒，淖去血水
3、捞出沥水
4、锅内油烧热，倒入洋葱丝翻炒
5、炒至洋葱变软
6、调料碗内加适量水，搅拌均匀，倒入锅中
7、翻炒均匀后大火烧开，煮5分钟左右
8、倒入肥牛
9、再煮3分钟，至汤汁浓稠，汤汁不要收完，调入水淀粉拌匀，撒葱花，关火。
10、热米饭装入碗中
11、将洋葱肥牛铺在米饭上
12、太香了
13、口水哦
14、拌好开吃
热心网友
牛丼饭其实就是牛肉盖浇饭，锅中放油加入牛肉片，洋葱丝，加适量的水打入蛋液调味后浇到白米饭上就可以
热心网友
里面的米饭很甜，很好吃。事实上我们可以在家做这道菜，我们也可以使大厨成为标准，让我们来分享一下日本牛肉饭的做法。
日式牛肉饭
配料：牛肉片100克，米饭200克，洋葱花5克，洋葱50克
配料：日式酱油10克、美味酱油10克、味精2克、胡椒粉1克
生产工艺：泰国米洗净，用电饭锅煮熟，放入两碗。
将牛肉片放入水中加热，焯烫，捞出沥干水分。把洋葱切成细丝备用。
锅洗净，加入少许油炒洋葱丝，加水50克，加入日式酱汁、美味酱油、味精和胡椒粉调味，牛肉片焯烫至美味，把他们放在米饭上，把剩下的汤汁倒在牛肉上。撒上葱花和白芝麻，一份日本牛肉饭就好了。你学会了吗？
技术知识
一、肉牛可选择1号或优质肉牛，最好是牛脑。超市里有现成的牛肉卷。
二、日式酱汁略带甜味，不喜欢甜味，可适当增减。
三、米饭要选好米饭，东北长米香或泰国香米，使米饭软糯香甜，米香丰富。
四、你也可以下一个水煮鸡蛋，放一些生菜丝，或者胡萝卜丝（需要焯水来煮），这样营养更丰富，特别适合宝宝食用。
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用料
肥牛片 1盒
洋葱 1个
米饭 2碗
生抽 1勺
老抽 1/2勺
耗油 1勺
糖 1/2勺
盐 1/4勺
料酒 1勺
水淀粉 少许
做法步骤
1、洋葱切丝。耗油，老抽，生抽，盐，糖混合调匀备用。
2、肥牛冷水下锅，加入料酒，淖去血水
3、捞出沥水
4、锅内油烧热，倒入洋葱丝翻炒
5、炒至洋葱变软
6、调料碗内加适量水，搅拌均匀，倒入锅中
7、翻炒均匀后大火烧开，煮5分钟左右
8、倒入肥牛
9、再煮3分钟，至汤汁浓稠，汤汁不要收完，调入水淀粉拌匀，撒葱花，关火。
10、热米饭装入碗中
11、将洋葱肥牛铺在米饭上
12、太香了
13、口水哦
14、拌好开吃
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牛丼饭其实就是牛肉盖浇饭，锅中放油加入牛肉片，洋葱丝，加适量的水打入蛋液调味后浇到白米饭上就可以
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里面的米饭很甜，很好吃。事实上我们可以在家做这道菜，我们也可以使大厨成为标准，让我们来分享一下日本牛肉饭的做法。
日式牛肉饭
配料：牛肉片100克，米饭200克，洋葱花5克，洋葱50克
配料：日式酱油10克、美味酱油10克、味精2克、胡椒粉1克
生产工艺：泰国米洗净，用电饭锅煮熟，放入两碗。
将牛肉片放入水中加热，焯烫，捞出沥干水分。把洋葱切成细丝备用。
锅洗净，加入少许油炒洋葱丝，加水50克，加入日式酱汁、美味酱油、味精和胡椒粉调味，牛肉片焯烫至美味，把他们放在米饭上，把剩下的汤汁倒在牛肉上。撒上葱花和白芝麻，一份日本牛肉饭就好了。你学会了吗？
技术知识
一、肉牛可选择1号或优质肉牛，最好是牛脑。超市里有现成的牛肉卷。
二、日式酱汁略带甜味，不喜欢甜味，可适当增减。
三、米饭要选好米饭，东北长米香或泰国香米，使米饭软糯香甜，米香丰富。
四、你也可以下一个水煮鸡蛋，放一些生菜丝，或者胡萝卜丝（需要焯水来煮），这样营养更丰富，特别适合宝宝食用。
