啤酒烧猪蹄的做法
发布网友
发布时间：2022-04-21 07:25
共3个回答
热心网友
时间：2022-06-18 16:58
食材
主料
400g猪蹄
330ml啤酒
配料
适量油
适量盐
适量老抽
适量姜片
适量蒜
适量八角
适量葱结
适量冰糖
适量酱油
制作步骤
1所有材料洗净，猪蹄焯水备用
2锅里放油加入冰糖炒糖色，下猪蹄翻炒至上色
3加入老抽和酱油炒至上色
4加入适量的盐翻炒均匀
5最后放入姜、蒜、八角炒下
6倒入啤酒至淹没
7加入一个葱结，大火煮开后关火
小贴士
高压锅压12分钟后，汁也差不多没了，就不用收汁了
热心网友
时间：2022-06-18 16:59
首先把二两黄豆用水洗干净，用水泡半个小时，在泡黄豆这个时间把猪蹄洗干净，用刀按骨缝切开几小块，起锅烧水加大块葱，姜加盐把猪蹄凉水下锅煮开捞出来，重新起锅加油，加葱姜蒜炒香加入猪蹄炒一下，然后加入料酒老抽生抽耗油个一小勺，加啤酒麼过猪蹄加入泡好的黄豆，盖上盖大火烧开锅改成小火焖三十分钟，加入盐鸡精适量，出锅就好了。
热心网友
时间：2022-06-18 16:59
猪蹄洗干净放入锅里，然后锅里放一些热油。张猪蹄炒到香喷喷的时候，再放一些啤酒进去，这样的话烧出来味道很好！
