拜山的方式
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发布时间：2022-04-21 05:46
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时间：2022-06-18 07:36
两广地区用语，意思是在清明、端午、重阳等传统节日的时候，去祭扫祖先的坟墓，是一种祭祀先人的纪念活动。 清明扫墓，谓之对祖先的“思时之敬”。其习俗由来已久。明《帝京景物略》载：“三月清明日，男女扫墓，担提尊□，轿马后挂楮锭，粲粲然满道也。拜者、酹者、哭者、为墓除草添土者，焚楮锭次，以纸钱置坟头。望中无纸钱，则孤坟矣。哭罢，不归也，趋芳树，择园圃，列坐尽醉。”其实，扫墓在秦以前就有了，但不一定是在清明之际，清明扫墓则是秦以后的事。到唐朝才开始盛行。《清通礼》云：“岁，寒食及霜降节，拜扫圹茔，届期素服诣墓，具酒馔及芟剪草木之器，周胝封树，剪除荆草，故称扫墓。”并相传至今。 按长期形成的风俗习惯，旧时，北京人多在清明扫墓，但祭扫仪式并不在清明的当天，而是在临近清明的“单”日举行。据说，只有僧人才在清明当天祭扫坟茔。 清明祭扫仪式本应亲自到茔地去举行，但由于每家经济条件和其它条件不一样，所以祭扫的方式也就有所区别。 “烧包袱”是祭奠祖先的主要形式。所谓“包袱”，亦作“包裹”是指孝属从阳世寄往“阴间”的邮包。过去，南纸店有卖所谓“包袱皮”，即用白纸糊一大口袋。有两种形式：一种是用木刻版，把周围印上梵文音译的《往生咒》，中间印一莲座牌位，用来写上收钱亡人的名讳，如：“已故张府君讳云山老大人”字样，既是邮包又是牌位。另一种是素包袱皮，不印任何图案，中间只贴一蓝签，写上亡人名讳即可。亦做主牌用。 关于包袱里的冥钱，种类很多。一、大烧纸，九K白纸，砸上四行圆钱，每行五枚；二、冥钞，这是人间有了洋钱票之后仿制的，上书“天堂银行”、“冥国银行”、“地府阴曹银行”等字样，并有□都城的图案，多系巨额票面，背后印有佛教《往生咒》；三、假洋钱，用硬纸作心，外包银箔，压上与当时通行的银元一样的图案；四、用红色印在黄表纸上的《往生咒》，成一圆钱状，故又叫“往生钱”；五、用金银箔叠成的元宝、锞子，有的还要用线穿成串，下边缀一彩纸穗。 旧时，不拘*均有烧包袱的举动。是日，在祠堂或家宅正屋设供案，将包袱放于正中，前设水饺、糕点、水果等供品，烧香秉烛。全家依尊卑长幼行礼后，即可于门外焚化。焚化时，划一大圈，按坟地方向留一缺口。在圈外烧三五张纸，谓之“打发外祟”。 有的富户要携家带眷乘车坐轿，亲到坟茔去祭扫。届时要修整坟墓，或象征性地给坟头上添添土，还要在上边压些纸钱，让他人看了，知道此坟尚有后人。祭罢，有的围坐聚餐饮酒；有的则放起风筝，甚至互相比赛，进行娱乐活动。妇女和小孩们还要就近折些杨柳枝，将撤下的蒸食供品用柳条穿起来。有的则把柳条编成箩圈状，戴在头上，谓“清明不戴柳，来生变黄狗”。此即是扫墓又是郊游，兴尽方归。 清明拜山并未如同想象中一样简单，必须按照习俗遵循一定的祭祀顺序。首先，就是要将墓园打扫干净。接着，可以将携带的酒食果品等物品供祭在亲人墓前，再将纸钱焚化，为坟墓培上新土、修整坟墓，折几枝嫩绿的新枝插在坟上，还要在上边压些纸钱。这是为了告知他人，此坟尚有后人，然后再叩头行礼祭拜。拜祭要分先后次序，依次为父亲、母亲、长男、长女、次男、次女……依此类推。拜祭完毕后，祭品让祖先祝福过，众人可食取祭品。 在传统民俗中，拜山并非全都是寄托哀思，也可以家人围坐聚餐饮酒，也可放风筝，踏青就是清明的一项重要活动。倘若周围有柳树，小朋友可以把柳条编成圈状，戴在头上，因为古语有云“清明不戴柳，来生变黄狗。” 不过，玩乐之余，要小心不要跨过坟墓及供品、大声喧哗、污言秽语，说不吉利的话，更不能践踏别家坟墓或对墓穴设计评头品足。 拜山要在3点前结束 至于祭扫的日期，各地风俗不同。有的是在清明节的前十天后十天；有的称“前三后三”；有的在清明前后逢“单”日举行；有些地方扫墓活动长达一个月。就具体时辰而言，古代清明拜山都在寅时，就是凌晨5-7点。现在这个要求有点苛刻，但不管如何，祭祀活动都要在下午3点前结束，因为阳气已逐渐消退，阴气逐渐增长，若是时运低的人，很容易会招惹晦气。 拜山都要买些鲜花祭祀祖先，菊花比较合适。因为中国古代把菊花当做寄托之花，有思念的意义，其中白色菊花最适合，也可以搭配一些如百合、绿叶，康乃馨等。衣着方面切忌穿大红大紫的衣服、佩戴红色的配饰，但本命年者除外。 孕妇不宜拜山 并不是所有人都适合清明拜山的。通常来说，怀孕的妇女以及来例假的女性都要避开，还有一些时运较低的人也尽量避开清明当天扫墓。所以建议所有人拜山当天，在洗漱之前，先照镜看自己的额头，看看有没有乌黑的气色，如有则表示不宜拜山。此外，也有不少人由于各种原因陪同朋友去祭扫。建议最好不要，因为各自的气场是不一样的。如果实在不能避免，那么这需要佩戴避邪吉祥物，如桃木手珠等，否则会犯了禁忌。从风水来看，有人会担心拜山是否会将阴气带回家。其实，很难一概而论。只要你怀着尊敬先人的心情，对四周的亡者也予以尊重，同时佩戴一些佛像、护身符，应该问题不大。必要时，可以在拜祭完进入家门之前，进行跨火盆仪式。 拜山前，隔天就到酒楼订购烧乳猪一只，备好水果、茶、酒、米饭、糖果、“鸡屎藤粄”、艾粄糕点、饼干、香烛、炮仗、金银纸钱等祭品。第二天一大早，全家或兄弟几家数十人，带上锄头、铁铲到坟山为先人坟墓除草、培土，在先人墓碑前，摆上祭品，敬上茶酒，以年长者开始顺至子孙，每人点燃三炷香，虔诚地向先人跪拜，口中诉说：“我们来看你了，带来你喜欢吃的用的穿的，希望祖先保佑子子孙孙平安大吉，事业有成。”然后，烧纸，续茶，续酒，燃放炮仗。 过去传统拜山祭毕，因为交通不便，只好在山上解决午饭。就地在山头挖坑垒灶，拾柴做饭，土称“吃山头”。如今交通便利，很快回到家里吃饭。回家时，留下其他祭品，只带回烧乳猪、苹果回去，把拜过山的烧乳猪和苹果分给兄弟各家吃，沿袭过去“分太公猪肉”的风俗；据说拜过山的烧乳猪，吃后会得到祖先庇佑，事事顺利，平安无事。路上每人还吃上一两颗拜过山的糖仔，回味亲人生前给后人的关爱，珍惜如今本族本房“枝繁叶旺”的幸福生活。 人民拜山很重视，港澳台同胞、海外的侨胞和亲属都赶回来拜祭。墓上有无新土判断墓主有无子孙的存在。乡间有“有后人，挂清明；无后人，一光坟。”“清明不祭祖，死了变猪狗”的谚语，老百姓口头禅也说：“有添丁，好拜山。”意思是说生个儿子，老（死）了好有后人拜山。于是，民间一直自发形成一种习俗压力。人们通过扫墓祭祖，在感念先人的恩惠同时，又深感后代繁衍兴旺。据说祖先在坟墓里安住，关系到子孙的繁荣，子孙的兴旺又能保证祖先的安宁与香火的延续。因此，祖先墓地不仅是生命之根，同时也是情感之结。 烧鹅、烧猪、烧肉，一向被称为清明拜山三宝。江湖传闻，这三者要好吃，必定要按照传统方法来烧制，更时常听到行家说，某地的烧味是传统缸烧，然后大家齐齐静默一秒大吞口水发思古之幽情。难得2009年清明有3天假，对于大多数人来说等于多了个小长假，而拜山更可以变成郊游。既然如此，不如来一趟元祖版三宝觅食之旅啦！ 猪、鹅 清明拜山为何指定猪和鹅做主角？挑选烧猪作为祭品，有“铜皮赤壮”的寓意，希望祖先保佑子孙健康、家庭和睦。以前只有有钱人家才抬着整只烧猪去拜山，普通人家只会买上一两斤。选烧鹅则因为鹅有髻，取后继有人之意。 乳猪 指刚出生两周到两个月的小猪，重量为2斤到10斤，特别肉少、皮薄、脂肪多而不油腻，肉味不浓，肉滑质软。 中猪 两个月以上、三个月以下的猪，重量在20斤到45斤左右。肉较多，肉质变得较粗，不同部位开始出现不同味道及质感。但因为养多一两周就会变大猪，所以猪农甚少出售。也有人觉得用它们来拜山够体面，不过得提前预订。 大猪 三个月以上的猪，重量在45斤以上。脂肪多、肉厚，每个部位有不同质感和味道。以腩位最金贵，价格最高。
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