烤盘放入烤箱中的位置会影响成品吗?
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发布时间：2022-04-21 04:16
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热心网友
时间：2023-11-05 12:08
烘焙的时候，尽量让成品位于烤箱的正*。让底盘与成品顶部距离灯管的间隔一样，这样受热比较平均。
在烤戚风蛋糕时，进烤箱的烤盘就要稍微放低一点，预留一些戚风蛋糕往上膨胀的空间；烤欧式面包也是一样，如果做的面包体积较大，也必须放低一点。
