卤肉怎么做卤肉怎么做
发布网友
发布时间：2022-04-21 04:06
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热心网友
时间：2022-06-17 21:54
主料： 猪肉(肥瘦) 800克
调料： 廖排骨卤料1包
卤肉的做法：
1.将猪肉（最好选用猪臀尖肉）煮熟，切成薄片。
2.肉片放入新水中，水刚好没过肉片即可。倒入廖排骨卤料，浸泡20分钟，然后开火煮开即可。
PS：廖排骨的卤汁可以循环使用的！用好后放冰箱里保存，可以用很久！而且越用越香！平时炒菜啊或者吃火锅啊，都可以放一下廖排骨的卤料的！绝对巴适！
热心网友
时间：2022-06-17 21:54
付费内容限时免费查看回答卤肉
掌握好六个窍门自己卤的肉，香味浓郁，软硬适中哦。
原料：猪腿肉、花椒、姜片、干辣椒、桂皮、八角、香叶、盐、老抽、白酒、葱。
做法步骤:
第1步、其貌不扬却超级美味。
第2步、食材准备好。
第3步、凉水下肉加料酒绰水去腥。
第4步、水煮捞出来冲洗干净。
第5步、砂锅加香叶、八角、桂皮、姜片、卤粉、葱结。
第6步、加入适量清水末过肉块加入盐、老抽、花椒、少许白酒。
第7步、放入干辣椒。
第8步、大火煮滚转小火盖上盖子煨20分钟，用可以筷子可以轻松戳进去即可。
第9步、卤好的肉浸泡在卤汁中几个小时入味。
第10步、其貌不扬却鲜香美味哦。
