吃海参有什么好处和坏处，能不能多吃？
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发布时间：2022-04-20 23:40
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时间：2023-08-24 03:45
吃海鲜有许多好处，海参的功效与作用：
1、降血糖、降血脂，预防心血管疾病。海参含有岩藻多糖可降血脂，抑制血液凝结，医学上也认为高血压、高血脂、冠心病、肝炎患者及中、老年人，长期坚持食用海参，对缓解病症和治疗有良好效果。
2、延缓衰老。海参中的多种营养元素，都具有延年益寿、消除疲劳等功能，海参中的精氨酸等元素还具有促*体细胞再生和机体损伤修复的能力。经常食用海参会让您焕发青春，延年益寿。
3、调解、改善和预防心脑血管疾病。经常食用海参可以调解、改善和预防心脑血管疾病的发生，起到清*血管的作用，并对心脑血管的硬化及炎症有显着改善。增强心脑血管的弹性，解除心脑血管痉挛，舒张心脑血管血流，促进侧枝循环的建立。
4、补肾益精、滋阴养血、阴阳双补。海参中的精氨酸是构成男性精子细胞的主要成分，且具有调节性激素的功能，而海参又恰恰是“精氨酸的大富翁”对治疗阳萎、肾虚有特殊功效；海参中的钒、磷、锌、锰、硒、镍等元素都对人体多种生理活动，对促进性功能的提高有很大的帮助。
5、增强机体免疫力。因为海参中所含丰富的蛋白质、多糖、皂甙、精氨酸等是人体免疫功能所必需的物质，所以食用海参不仅能增强和调节机体的免疫力，而且有明显的抗疲劳作用；同时海参中的烟酸、牛磺酸、钾、镍等营养素都具有快速消除疲劳，恢复体力，调节神经系统的功能。
6、生血养血、促进钙质吸收。海参角蛋白具有促进红骨髓造血功能的功效，坚持食用海参可有效改善贫血状况。海参作为海底生物，其体内含有丰富的海洋天然活性钙质成分，在补钙方面的效果是其他食物所无法比拟的。
吃海参的好处：海参性温平，味咸，能入肾，对抑制肿瘤、缓解便秘有好处。它最大功能在于滋阴，因此对秋冬季节口眼干燥的“阴虚型”人有很好的滋养作用。海参中的“海参粘多糖”可以抗癌。由于夜能养阴，所以经常熬夜工作的人容易阴虚，故而适合吃一些海参来滋补。
海参具有非常强大的修复功能，海参具有修复免疫系统，胰岛，造血功能等等，特别是对于有伤口需要愈合的朋友，海参更是能发挥出非常强大的修复功能。
海参的禁忌有：
1、食用海参一天不超过一只：对于虚弱体质的人来说，每天食用一只海参是很好的增强体质的方法。但是对于健康人来说，一天食用半只海参即可达到保健功效，过食海参应考虑到“上火”的问题。因此，每天食用海参最好不要超过一只。
2、肾功能差者少吃海参：由于海参为高蛋白食物，分解蛋白质的产物氨基酸多由肾脏排泄，肾功能不好的人(不是肾虚)多食海参会给肾脏增加负担。所以，肾功能差者一次不可多吃。
3、不宜与含鞣酸水果同食：由于海参中含有丰富的蛋白质和钙等物质，所以不能和含丰富鞣酸的水果同时食用，如葡萄、柿子、山楂、石榴等水果，鞣酸会使蛋白质凝固变得难以消化，同时服用会出现恶心呕吐等症状。
4、烹饪海参的方法切忌深加工：从营养学角度来说，水煮、清炖、凉拌等简单的烹饪方式能够最大程度的保留海参中的营养，而且越简单的做法海参味道越鲜美。红烧等烹饪方法则容易造成营养流失。
5、海参不能蘸着醋吃：食用醋有美容、保健、软化血管等好处。但是在做海参的时候如果放了醋，对海参的营养就会大打折扣。因为醋酸会使海参中的胶原蛋白凝聚与紧缩，从而不利于人体的吸收。
扩展资料：
挑选好海参时需要注意：
1、外形完好无损。挑选海参必须保证外形没有损伤，这样才能保证海参的品质。不完整的海参可能是经过加工将*部分除掉以后剩下的。
2、外观端正。体形干瘪歪扭、肉刺倒伏的海参说明捕捞时间很长了，这样的海参可能会发生病害，容易被微生物污染发生变质。
3、没有杂质。有些加工厂为了牟取暴利，采取往海参腹中填充沙子、食盐或明矾的手段来增加海参重量。所以挑选海参时一定要仔细检查是否有杂质。
4、看干燥程度。有些商家为了谋取私利，在海参中掺入过多的水分，这不但增加了海参的重量，而且水分含量过高不利于海参的保存和保质。干燥度达标的海参，合理保存保质期能够达到3年以上。
5、看色泽。优质的海参颜色黑亮，颜色发白的海参是经过特殊加工的，其品质已经大打折扣。
6、尝味道。淡干海参有一种海鲜的味道，而盐干的海参则是咸味，糖干的海参有甜甜的味道。
参考资料来源：人民网-海参的功效和作用有哪些？如何选购海参？
参考资料来源：凤凰网-中国海参产业网：食用海参禁忌你知多少
参考资料来源：凤凰网-海参每天至多一只 挑选海参注意5点
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时间：2023-08-24 03:45
操作方法
01
海参有滋补肝肾、强精壮阳的作用。
02
凡有久虚成痨、精血耗损，症见眩晕耳鸣、腰酸乏力、梦遗滑精、小便频数的患者，都可将海参作为滋补食疗之品。
03
海参角蛋白具有促进红骨髓造血功能，有效改善贫血症状；含有天然活性钙，其补钙效果是其他食品无法比拟。
04
因海参似海带、海藻等海产品，含有一定量的碘，故还有促使新陈代谢旺盛、血液流畅的作用。
05
海参皂甙抑制肿瘤，提高机体细胞免疫力，抑制某些肿瘤的生长和转移，长期食用后明显不易感冒、不易得病。
06
任何一种东西吃多了都是不好的，哪怕是营养价值很高的东西，像海参这种补品其本性是偏凉性的，所以吃多的话对人体会有一定的副作用，尤其是体质本来就偏寒的人们。
07
孩子不宜吃海参，因为海参里面没有孩子需要的营养成分。
功效与作用
提高免疫力、防癌抗癌、降血脂、降血压、养颜
▸营养价值(好处)
1. 海参含胆固醇低，脂肪含量相对少，是典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇食物，对高血压、冠心病、肝炎等病人及老年人堪称食疗佳品，常食对治病强身很有益处；
2. 海参含有硫酸软骨素，有助于人体生长发育，能够延缓肌肉衰老，增强机体的免疫力；
3. 海参微量元素钒的含量居各种食物之首，可以参与血液中铁的输送，增强造血功能；
4. 最近美国的研究学者从海参中萃取出一种特殊物质--海参毒素，这种化合物能够有效抑制多种霉菌及某些人类癌细胞的生长和转移；
5. 食用海参对再生障碍性贫血、糖尿病、胃溃疡等均有良效。
▸副作用(坏处)
海参加酸性水果如葡萄、柿子，会出现腹疼、恶心、呕吐等症状。
海参不宜与甘草同服。
海参不宜与醋同食，相克。
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时间：2023-08-24 03:45
海参的功效：
一、海参体内含有丰富的碘元素，因为长期生长在海里，经过长期吸收海水和慢慢的转化，沉淀了丰富的碘元素，可以补充人体所需的微量元素碘。
二、海参体内含有非常丰富的蛋白质和氨基酸，对于中老年人的消化系统随着年龄的增长而下降，而海参是易吸收、高蛋白、低脂肪的一种食材，中老年人可以通过食用海参来补充蛋白质和氨基酸，既可以补充营养，又可以有效改善体质。
三、海参体内含有酸性粘多糖、牛磺酸及多种微量元素，对于中老年人这一群体，是一个很好的食补产品，甚至比保健品还好，因为这是纯天然的食品。中老年人坚持食用海参，可以补充各种微量元素，对身体是极好的。
当然，海参也是分很多品种的，不同海域、不用生长方式的海参的作用不同，我们最好食用的海参一定要纯野生海参，因为野生海参的营养成分、生长年份都是最佳的。目前是日本北海道关东参的营养价值最高，我给家里老人买的是朝阳参这个牌子的，跟我在日本交流时带回来的品质是一样的，你们也可以看看。在选择即食海参和干海参时候，很多朋友都会选择即食海参，因为即食海参不用经过泡发在那些繁琐的工序，可以想吃就吃。但即食海参里含有防腐剂、锁水剂等等，食品安全不一定能有保证，而且即食海参其实是等用做淡干海参的挑剩下的，好的海参已经用于做淡干海参了，因此即食海参的品质、卖相也是不太理想的。
禁忌：脾虚不运、外邪未尽者禁服海参。
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时间：2023-08-24 03:46
海参可以说是个好东西，但也有其规则，比如三岁以下婴幼儿，对蛋白质过敏的人群，肾功能不全者不能食用海参，也不能和葡萄、柿子、山楂、石榴、青果，甘草或醋等一起食用，不然会出现腹疼、恶心、呕吐等现象，如果避开以上这些食用海参可以：补钙补血，补肾益精、养血润燥，降火滋肾，通肠润燥，除劳怯症，但建议尽量选择一些类似福临门这种大品牌的野生海参，品质比较靠谱。
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时间：2023-08-24 03:47
海参的作用
1、海参又称“海洋伟哥”，可增加*要求等功效，抗疲劳、抗衰老、补益肾精，壮阳作用及其明显。
2、常吃海参可健脑、益智、长寿、生血养血、促进钙质吸收、预防心血管疾病、增强人体免疫力。是手术患者的最佳补品，对术后修复有很大的帮助，明显缩短康复时长。
3、孕产妇吃海参，可提供全面的营养保障，增强体质，快速有效恢复体能和体力。并能为婴儿的大脑和神经系统的发育，提供丰富的脑黄金物质，有效避免婴儿先天性疾病产生。
海参的禁忌
1、烹制海参不宜加醋
2、忌与葡萄、柿子、山楂、石榴、青果、西红柿等酸性水果同食。如果不能分清哪些水果是酸性，一般在食用海参2小时左右时间内不要食用水果就可以了。
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