大蒜发芽温度
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发布时间：2022-04-21 02:01
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热心网友
时间：2022-06-17 05:58
一般是在12摄氏度以上发芽迅速，20度为最佳发芽温度，北方大蒜可忍受-7℃低温，高于5℃易萌芽，高于10℃易腐烂；空气相对湿度超过85％时，大蒜容易生根；贮藏环境中氧气的浓度在不低于2％的情况下，愈低抑制发芽的效果愈明显；大蒜能耐高浓度的二氧化碳，二氧化碳浓度在12--16％间有较好的贮藏效果。
大蒜喜好冷凉，较耐低温。要求较高日照和高温促进花芽及鳞芽分化。此外，大蒜生长以砂质壤土最好，在砂土中生长的大蒜辣味浓，但质地松，不耐储藏。大蒜根浅，根毛多，根系吸水、肥能力较弱，所以不耐旱，在不同的生育期，大蒜对土壤湿度的要求各不相同。萌芽期要求较高的土壤湿度，促进发根发芽。
扩展资料：
大蒜的营养价值：
大蒜营养成分相当的丰富，而且还具有很好的食疗以及药用价值。大蒜鳞茎中含有丰富的蛋白质、低聚糖和多糖类、另外还有脂肪、矿物质等。100g新鲜大蒜含蛋白质为4.4g、脂肪为0.2g、碳水化合物为23g、粗纤维为0.7g、灰分为1.3g。
大蒜中还含有丰富的含硫化合物，其中大蒜素具有杀菌、抑菌、抗癌、抗衰老等医疗保健功能。大蒜素的前体物质是蒜氨酸。大蒜中的蒜氨酸以稳定无臭的形式存在，在蒜氨酸酶的催化下形成无色油状物大蒜素。
自从19世纪巴斯德明确的提出了大蒜素具有一定的抗菌活性后，许多学者对这方面的研究产生了兴趣，由于大蒜素具有杀菌力强，抗菌谱广的特性，因此大蒜素也被称为“植物性天然广谱抗生素”。近年来，国内的外学者对大蒜素在医药以及畜牧业等多个领域进行了研究。
参考资料来源：百度百科--大蒜
热心网友
时间：2022-06-17 05:58
大蒜是一年生植物,南方一般在秋初发芽种植，冬季蒜苗大量上市。要是能在4到8月间发芽种植,大蒜萌芽最适合温度是16-20℃。夏天能使大蒜发芽的方法有以下两种：
方法一：农村可在播种前10-20天，将蒜种放在水中浸泡12-18小时，捞出沥干水后放在背阴处冷凉潮湿的山洞里，入洞后铺在地面上，厚7-10cm，等大部分蒜瓣发绿芽即可播种。或者自己家有比较深又冷凉的水井，将蒜种装于麻袋中吊在水井井筒里催芽（不可浸入水中，那样会抑制出芽）。待出芽后再将蒜种植入田中即可。
方法二：用冰箱、保鲜柜或冷库催芽。用清水浸泡蒜种8-12小时，捞出晒干水分后放在6-12℃保鲜柜。2-3天翻动一次，并适度淋水，等大部分蒜瓣发绿芽即可播种。
热心网友
时间：2022-06-17 05:59
大蒜在15-20度才发芽人生驱动
