食物中毒事件属于什么疾病范畴
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什么是食物中毒[1]
食物中毒是指机体摄取含有有毒物质或被有毒物质或者有害物质污染的食物，引起的以急性病理过程为主的一类疾病。食物中毒属于食源性疾病的范畴。
食物中毒的分类及其特点[2]
食物中毒可以按中毒食品、致病因子和临床表现等不同方法进行分类，但一般多以引起发病的致病因子分类。根据国家标准《食物中毒诊断标准及技术处理总则》，一般分为以下6类：
1.细菌性食物中毒
在国内外都是最常见的一类食物中毒，无论中毒频数还是中毒人数，在各类食物中毒中占了很大比例。其特点是：
(1)发生率高，病死率低一般病程短，恢复快，预后好。但李斯特菌食物中毒、小肠结肠炎耶尔森菌食物中毒、肉毒杆菌食物中毒、椰毒假单胞菌酵米面亚种食物中毒等病死率高，病死率分别为20％～50％、34％～50％ 、60％和50％～100％，且病程长、病情重、恢复慢。
(2)有明显的季节性在夏秋季节多发，与高温、多湿的环境易于细菌生长繁殖有关。
(3)中毒食品种类动物性食品、凉菜是引起细菌性食物中毒的主要食品；剩米饭、米糕等植物性食品常引起蜡样芽胞杆菌、葡萄球菌肠毒素食物中毒；盒饭也是目前常见的细菌性食物中毒的中毒食品。
(4)中毒场合细菌性食物中毒多发生在集体食堂，其中各类学校食堂、工地食堂最多见，其次为公共饮食业。
(5)细菌性食物中毒发生的条件①直接人口食品被致病菌污染；②被致病菌污染的食品在较高的温度下存放，食品中充足的水分、适宜的pH值及营养条件使致病菌大量生长繁殖或产生毒素；③食用前未被彻底加热。
(6)临床表现以胃肠炎症状为主其治疗一般以抗菌、对症、支持治疗为主，一般不需特殊治疗。
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i属于食源性疾病
