包子的制作方法和步骤？
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怎样做包子？
1.用温水把面粉，酵母和白糖搅拌成絮状，揉成面团后盖上保鲜膜醒发至两倍大。
2.包子的馅料可以根据自己的喜好进行调制。
3.发酵好的面团搓成长条后，切成均匀的剂子，按扁之后再擀成薄片。
4.放入馅料，打成褶子捏一圈，全部包完后醒发20分钟放入蒸锅，大火蒸15分钟即可。
总结
1.把面揉成面团盖上保鲜膜醒发。
2.包子的馅料可以根据喜好调制。
3.把面团切成均匀的剂子再擀成薄片。
4.放入馅料，打着褶子捏一圈。
热心网友
1、主料：肥肉半斤、冰糖3调羹、面粉300克。 2、辅料：水150毫升、酵母3克 3、纯肥肉买回来。 挑选大肥猪的肉质，油脂比较厚的。 把肉改刀切小丁。 4、使用碎冰糖，用冰糖腌制肥肉的口感比较Q弹。 5、拌匀冰糖，夏天的季节，入冷冻室腌制3～5天，如果看见冰糖没有完全融化也无需担心，蒸熟自然会化。 6、和面，做包子，面团稍干一些，比较好折皱子，面团软，蒸出来的包子会软趴不好看。
热心网友
牛奶加白糖混合均匀，放酵母化开，酵母倒入容器中，加面粉和盐拌成片状，揉至面团表面光滑发酵1个小时，面团发酵至2倍大，排气，猪肉剁肉末，放葱花、生抽、盐、糖、蚝油、料酒、芝麻油搅拌，面团切成面剂子，擀皮儿，馅儿包入面皮中，捏好收口，包子放上蒸笼二次发酵，冷水起蒸15到20分钟即可。
