腐竹炒腊肠可以吃吗，腐竹炒腊肠的做法
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1.准备好原材料；
2.腐竹提前泡水，将其泡软；泡软后切成小段，
3.烧锅开水，放入适量的盐，下入腐竹进去焯煮；
4.再将木耳也一起放入里面焯煮好后备用；
5.热锅凉油，将腊肠放入里面煸炒；
6.煸炒出香味后加入焯过腐竹和木耳进去翻炒；
7.翻炒一两分钟后加入盐调味；
8.最后出锅前加入青蒜进去，翻炒至青蒜变色后即可。
9.盛入盘中。
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食材明细
腊肠100克
腐竹50克
剁椒2茶匙
大蒜3瓣
生抽1茶匙
豆豉1茶匙
微辣口味
蒸工艺
廿分钟耗时
简单难度
腊肠蒸腐竹的做法步骤
1
主要食材:腐竹、腊肠、剁椒、豆豉、大蒜(腐竹提前泡发好)
2
泡发好的腐竹切段、腊肠切薄片。
3
切好的腐竹码在盘底，腊肉码在腐竹上
4
大蒜切末，豆豉粗粗切碎。(豆豉不要切的太碎，粗粗切上几刀就好)
5
锅中放入食用油，放入剁椒和切好的豆豉蒜末煸炒，煸炒出香味后加入鲜味酱油小火炒匀
6
炒匀的料汁浇在腊肠和腐竹上
7
放入蒸锅，中火蒸20分钟即可
8
蒸好取出，撒些小香葱碎增色
