茭白炒肉丝怎么做口感最鲜嫩
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发布时间：2022-04-20 17:15
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热心网友
时间：2022-07-03 01:04
茭白炒肉丝的做法：
1.先将猪肉 茭白 白糖 淀粉 醋 盐 黄酒都准备好，茭白洗干净后切成丝
2.猪瘦肉洗干净后也切成丝，将盐放入猪肉中，倒入少许淀粉，倒入黄酒
3.用手抓匀后腌制一刻钟，然后将锅烧热后倒入油，烧至冒烟放入猪肉
4.快速翻炒至变色就可以铲出，再将茭白丝倒入油锅中翻炒至断生
5.倒入猪肉翻炒，再倒入适量醋，放入白糖翻炒均匀后放入少许味精
6.再放入盐调味，翻炒均匀后倒入水淀粉勾芡，翻炒2分钟左右就可以盛出品尝了。
