怎样炒羊肉好吃
发布网友
发布时间：2022-04-20 17:13
共3个回答
热心网友
时间：2022-06-03 17:38
展开1全部葱爆羊肉 (小葱)
找了很久都没有找到哪里有大葱卖，于是换成小葱，炒出来效果一样很好。这是老公最喜欢的菜之一，我也喜欢做。超市买来羊肉片又新鲜又方便，这道菜很适合冬季吃，对上班族来说，也是理想的快手菜哦~
材料
小葱4根，羊肉(火锅羊肉片1盒)，蒜末，姜丝，老抽，白糖，盐，淀粉，料酒适量
做法
1、蒜末、姜丝、老抽、白糖、盐、淀粉、料酒放入羊肉片中腌制15分钟。
2、锅内入油，七分热时放入羊肉滑散，变色后拨到锅的一边。
3、放入小葱、混合羊肉，爆炒片刻洒适量盐即可。
小诀窍
腌制羊肉的时候一定要加生姜，可以是姜末也可以是姜丝。如果腌制过程中比较干可以加适当水，这样羊肉会比较嫩。
by: 何小野
热心网友
时间：2022-06-03 17:38
用料
羊肉片
大葱
豆瓣酱
大葱炒羊肉片的做法
准备好羊肉片，大葱大葱炒羊肉片的做法 步骤1
准备好豆瓣酱大葱炒羊肉片的做法 步骤2
将大葱洗干净并斜切段大葱炒羊肉片的做法 步骤3
锅内放入少许油，烧热。放入适量豆瓣酱大葱炒羊肉片的做法 步骤4
煸炒出红油大葱炒羊肉片的做法 步骤5
倒入羊肉片大葱炒羊肉片的做法 步骤6
翻炒羊肉片至八成熟大葱炒羊肉片的做法 步骤7
倒入大葱段翻炒至羊肉片全部熟
热心网友
时间：2022-06-03 17:39
付费内容限时免费查看回答、羊肉卷500克、葱200克、精盐适量、孜然粉适量、辣椒粉适量、辣酱适量、大豆油适量。
22、先将羊肉卷从冰箱拿出解冻。
33、将葱切成小段。
44、锅内加入适量大豆油，待油烧热后加入切好的葱段，炒出香味。
55、加入适量辣酱，翻炒均匀，加入化好的羊肉卷，翻炒均匀。
66、加入适量的孜然粉、辣椒粉，再加入盐，翻炒均匀。
77、炒至羊肉熟了，就可以出锅了。
羊肉片，洋葱0.5个，大葱0.5根，蒜末，红辣椒，生抽适量，老抽适量，糖一点，辣椒粉，孜然粉，盐适量
做法:
1.准备涮锅用的羊肉片，洋葱半个切丝，大葱半根斜切小段，再有一点蒜末和红辣椒。
2.热锅之后，先放蒜末和洋葱，炒出香味之后，放羊肉片。
3.羊肉片最还化冻之后再来炒，不然水分会比较多。
4.炒羊肉的时候，淋入适量生抽、老抽，一点糖，羊肉基本都炒熟了，就放些一辣椒粉，如果吃辣的话，和很多很多的孜然粉，这样吃着才够滋味，最后适量盐，把葱和红辣椒入锅，再翻炒几下就可以了。
二、豆瓣焖羊肉
材料:
食用油·30克
高汤·5大匙
料酒·3小匙
豆瓣酱·2大匙
精盐·1小匙
味精·0.5小匙
羊肉·500克
大葱·2根
生姜·1小块
做法:
1.把羊肉洗净切块，用开水焯过后捞出控水;葱、姜洗净分别切成段、片;
2.锅中放油烧热，放入豆瓣酱炒出香味，加入高汤，烧开后稍煮，把豆瓣酱的渣子捞净，再把羊肉、料酒、盐、味精、葱、姜一起下锅，烧开，转小火慢烧，待肉软烂，收浓汤汁即可。
以上是您有关问题的解答，请问是否还有其他疑问，我随时可以为您解答
