米酒是什么
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发布时间：2022-04-20 16:49
共4个回答
热心网友
时间：2022-05-13 05:23
米酒又叫酒酿，甜酒。米酒是用大米作为原料，多用糯米，使用甜酒发酵曲保温发酵制作而成，酒精度低，味道偏甜。
热心网友
时间：2022-05-13 06:41
米酒，又叫酒酿，甜酒。旧时叫“醴”。用糯米酿制，是汉族传统的特产酒。[1]
主要原料是江米，所以也叫江米酒。酒酿在北方一般称它为“米酒”或“甜酒”。用蒸熟的江米（糯米）拌上酒酵（一种特殊的微生物酵母）发酵而成的一种甜米酒。其酿制工艺简单，口味香甜醇美。含酒精量极低，因此深受人们的喜爱[2]。我国用优质糙糯米酿酒，已有千年以上的悠久历史。米酒已成为农家日常饮用的饮料。现代米酒多采用工厂化生产[3]。
热心网友
时间：2022-05-13 08:16
米酒是用糯米，通过蒸熟，拌上酒曲，发酵，酿出来的酒，就是米酒。
热心网友
时间：2022-05-13 10:07
不是你说你叫什么对嘛对嘛没打
