大葱和小葱的区别
发布网友
共2个回答
热心网友
大葱和小葱的植株形态相似，区别主要是：大葱，有普通大葱、分葱、胡葱和楼葱四个类型。大葱植株高大、粗壮，高可达50--80厘米，茎粗可达2--3厘米。味辛辣；小葱别名香葱、绵葱、火葱、四季葱、细米葱。植株细弱，高不足30厘米，茎约0.5--1厘米，味微辣，有香气。
大葱、小葱的共同特征：为多年生草本植物，叶子圆筒形，中间空，易折，呈青色，根白色，弦线状，茎极度短缩呈球状或扁球状，单生或簇生，外皮白色，膜质，不破裂。叶由叶身和叶鞘组成，叶身长圆锥形，中空，绿色或深绿色。单个叶鞘为圆筒状。多层套生的叶鞘和其内部包裹的尚未出鞘的幼叶，构成棍棒状假茎。
葱含有挥发油，油中主要成分为蒜素、二烯内基硫醚。葱性微温，具有发表通阳，解毒调味，发汗抑菌和舒张血管的作用。中医用于风寒感冒、恶寒发热、头痛鼻塞，阴寒腹痛，痢疾泄泻，虫积内阻，乳汁不通，二便不利等症状。
热心网友
付费内容限时免费查看回答区别在于大小外观味道不同。
1、大葱：叶肥皮厚，只吃葱白，略带甜味，北方人食用较多，如大葱卷饼、葱烧海参、葱爆羊肉等。
2、小葱别称：香葱、绵葱、火葱、四季葱、细米葱。南方为主要产地，比大葱细小，多用于做调味品，如小葱拌豆腐、葱花拌面等。
3、小葱一般不会超过小手指的粗度！高度在50cm左右，一般种植两个月左右！大葱几乎有大拇指粗，高度可达到80cm以上种植最少4个月！香葱大小和小葱差不多，但颜色要翠绿，不辣，有一股清香味！
