黄豆芽炒豆腐干的做法
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黄豆芽炒香干
黄豆芽炒香干是一道菜品，主要制作材料为黄豆芽、香干。
中文名
黄豆芽炒香干
分类
家常菜
主要食材
黄豆芽，薄香干，红椒
调味料
生抽1.5汤匙，砂糖1茶匙
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调味料做法
材料
黄豆芽140克，薄香干3块，红椒1个，大蒜3瓣。
调味料
生抽1.5汤匙，砂糖1茶匙
做法
1. 黄豆芽去根，洗净沥干水份。香干切成长条，红尖椒去籽切成细条，大蒜去皮切成厚片。
2. 锅内冷油，放入豆干和大蒜片。
3. 小火煸炒至豆干出香味，变的略硬，放入豆芽。
4. 紧接着放入红椒丝，稍微炒片刻，放生抽、砂糖。
5. 大火快炒，用筷子把所有材料混合，约1分半钟即可出锅。[1]
