老鸭汤怎么煲?都需要什么材料?
发布网友
发布时间：2022-04-20 15:46
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热心网友
时间：2023-07-07 01:42
酸萝卜老鸭汤：
主料：鸭子半只、酸萝卜老鸭汤调料半袋。
辅料：油适量、盐适量、小葱适量、料酒少许、姜适量。
1、将买回来的半只鸭子洗净。
2、剪去翅膀的尖角。
3、将半只鸭子，凉水下锅。
4、大火加盖焯水。
5、捞出冲洗干净，再浸泡10分钟，后剁大块。
6、另起锅，放鸭块，倒入清水，放葱姜，加盖大火。
7、煮沸后，捞去血沫，转小火，加盖炖5~8分钟。
8、准备好：酸萝卜老鸭汤调料。
9、倒入半袋酸萝卜调料。
10、倒少许料酒。
11、大火加盖，滚开后，转小火再炖5分钟。
12、撒上葱花和枸杞，关火即可。
13、成品。
热心网友
时间：2023-07-07 01:43
老鸭汤怎么煲才好喝？饭店大厨教我诀窍，出锅汤鲜浓郁，营养滋补。
