怎样煮饺子可以让他不粘锅
发布网友
发布时间：2022-04-20 15:33
共3个回答
热心网友
时间：2022-05-08 19:26
开锅了下饺子，并且，几个几个的下饺子，不要图省事一股脑的下一大堆饺子。
下几个饺子就用铲子巴拉巴拉，不使饺子粘锅，等一锅下够了，再巴拉巴拉，然后盖盖煮，大火煮，期间可以再用铲子巴拉。不要离开，等一开锅，就揭盖子煮，转为中火。
铲子巴拉时，铲子背朝前，轻轻的巴拉。
开盖煮皮，盖盖煮馅。
热心网友
时间：2022-05-08 20:44
不停的搅拌，注意贴着锅的搅，把水搅动饺子就会自己跟着走，不粘锅的
热心网友
时间：2022-05-08 22:19
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提问好的
回答您好，很高兴见到您的问题:
以下有几种方法供您参考
第一：民间关于煮饺子有几句俗话：煮饺子先煮皮，后煮馅，盖锅盖煮馅，敝锅盖煮皮。这几句话是很有道理的。大家知道水的沸点是100℃，把露出水面的饺子皮蒸破而馅却还有熟，并且汤色浑浊不清。若是敝开锅盖煮，蒸气会很快散失，水温只能保存百度左右，饺子随滚水不停地搅动，均匀地传递着热量；等饺子皮熟了，再盖锅盖煮馅，蒸气和沸水能很快将热量传递给馅，不用多久饺子馅就煮熟了。采用该方法煮出的饺子，皮不容易破，汤色也清，饺子既不粘，又好吃
第二：水烧开后放进适量的盐，待盐溶解后，把饺子下到锅里，再盖上锅盖，不用翻动，不用点凉水，直到煮熟。这样煮出的饺子，不粘皮，不沾锅，剩在锅中的饺子也不会发生粘连
第三：在煮饺子水烧开之前，先放入一些大葱尖，水开后再下饺子，这样煮出的饺子不易破此，也不会粘连
第四：为防止饺子粘锅，和面时可加1个鸡蛋。另外，如果想让肉馅熟得快些，可以在水里加些醋
希望我的回答对您有所帮助
提问这不都是网上一搜就能搜出来的吗？
我要知道的话我还花钱来问你
回答您好，先不要着急，我煮饺子的时候都是加两段葱
这样效果是很好的，我试过
