大米磨成粉的各种做法？
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热心网友
你好，大米磨成粉可以做成很多种美食。最简单最经常做的一种应该要属它，因为它做法简单，又营养美味，所以是爱美食的小伙伴的选择。它就是“大米发糕”！大米糕就是用大米粉制作的一种美味，当然也可以自己磨粉，但是我不建议这样做。除非家里有能将大米磨得很细腻的机器，否则就不要自己磨。我试过用料理机磨过一次，非常的粗糙。用这个分做出来的发糕吃起来颗粒感满满，体验太差了。所以还是用大米粉来做吧！市面上最常见的大米粉应该是籼米粉，这种粉质细腻，大米味道浓郁，用来做点心糕点是最适合不过了。
下面介绍一下“大米发糕”的详细配料及做法。
大米发糕【所需材料】
大米粉250克，白砂糖50克，酵母3克，清水230ml。
【制作步骤】
1.将大米粉，白砂糖，酵母放入大一点的盆中，加入清水混合均匀搅拌成糊状。
2.盖上盖子或者保鲜膜让它发酵至两倍大。
3.室温30度左右发酵30-40分钟左右，可以看到明显涨高，里面有很多气孔呈蜂窝状。
4.用筷子搅拌排气。
5.准备好模具，小碗，或者耐高温纸杯都可以。倒入面糊，八分满为宜。
6.起锅烧热水，水开后蒸12分钟，全程大火，水量要一次性放够，时间到关火焖5-6分钟。
看起来是不是很简单呢？配料简单做法也简单哦！是一道老少皆宜的美食，喜欢的赶紧做起来吧！口感细腻还有着浓郁的米香，好吃到不要不要的。温馨提示一下，白糖的量可以根据个人口感来增减哦！喜欢甜的就加多点，不过我这个配方的白糖量已经很多了！不喜欢太甜的就要减量了。
热心网友
我们可以将大米磨成的粉，加入适量的酵母还有水进行发酵，然后将发较好的米浆放入圆形的模具中进行烙制，这样美味的米糕就做好了，口感特别劲道。
热心网友
付费内容限时免费查看回答您好，很高兴为您服务，刚才帮您查询了一下，大米磨成粉的各种做法，可做成松软可口的米发糕，大米洗净晒干磨成粉，放入牛奶白糖酵母搅拌成无颗粒，静置发酵2-3倍大，倒入模具，大火蒸二十分钟即可。风味独特的米饺子，米粉中加入沸水磨成面团，捏成小碗状加入饺子馅，包好上锅蒸即可。希望这个回答能帮到您，祝您生活愉快，满意的话请给个赞，谢谢！
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普通的大米：1.可以做大米糊糊，老人小孩吃了都好消化；2.米糕；3.米凉粉；4.肉丸子
黏米磨粉的话：1.可以做汤圆；2.糍粑；3.青团
热心网友
大米磨成粉，它可以做成米糊，还有米糕。米糕就是将米粉，然后放入酵母粉做成发糕
