瓠子炒肉怎么做好吃
发布网友
发布时间：2022-04-20 16:06
共4个回答
热心网友
时间：2024-03-02 10:44
用料
主料：白菜帮150克、青椒1个、猪肉200克
辅料：盐2克、酱油2克、油15克、味精2克、辣椒粉1勺
瓠子炒肉的做法
1.
食材
2.
切丝，白菜切块
3.
先炒肉
4.
大火快炒，觉的先放点点盐让肉入味，这样肉才好。如果这样觉的肉不鲜嫩了，不放盐也行，等下再放
5
放进白菜，辣椒
6.
炒匀
7.
放盐让白菜入味
请点击输入图片描述
8.
淋上酱油上色
9.
炒匀
10.
撒上味精
11.
吃辣的撒上辣椒粉装
热心网友
时间：2024-03-02 10:44
炒
咸鲜味
<10分钟
较低热量
新手尝试
瓠子确实是夏季大多数人们最爱的菜品之一，有降低血糖、增强机体免疫、防癌抗癌之功效！
主料
葫芦500克
猪里脊肉150克
辅料
蒜适量
姜少许
食用油适量
胡椒少许
小葱少许
料酒少许
生抽少许
淀粉少许
步骤1
瓠子炒肉片的做法大全
瓠子削皮、洗净、切片备用
步骤2
瓠子炒肉片的做法图解
生姜、大蒜切片，小葱切成小段备用
步骤3
瓠子炒肉片的家常做法
猪里脊肉切薄片状，加入少量料酒、淀粉、生抽、胡椒、两片生姜，搅拌均匀备用
步骤4
瓠子炒肉片的简单做法
锅烧热，倒入适量食用油，放入备好的生姜、大蒜片，在油锅内大火炒香，倒入切好的胡子片，继续翻炒，同时加入适量生抽继续翻炒，加一点冷水在锅内，使瓠子明显软熟
步骤5
瓠子炒肉片怎么吃
锅内倒入腌制好的肉片继续翻炒，肉片变色炒熟后撒上葱花即可起锅
瓠子炒肉片成品图
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烹饪技巧
瓠子自带鲜甜，加上肉片的香味，真的非常好吃！
热心网友
时间：2024-03-02 10:45
大家应该都吃过瓠子，只不过不知道学名叫什么？瓠子，是夏季当季蔬菜，长长的，绿色表皮，皮上长有小绒毛，要仔细看才能看见。周末回家，跟着外婆去小菜园，摘了好几根瓠子。晚上回家，外婆给我做了瓠子烧肉，真的好吃。

瓠子吃起来软软的，汤汁足。红烧肉也特别香，两者搭配在一起，可谓是美妙的结合。不仅仅是肉烧瓠子好吃，连汤汁也十分可口。汤汁拌饭，吃到一点点都不剩下。下面给大家详细说一说这道菜的做法，赶紧来学习一下吧！

材料：瓠子、五花肉、食盐、食用油、酱油、料酒、生姜、蒜子、醋、味精和香葱
做法：
第一步，五花肉洗干净，切成小块，不要太厚。生姜和蒜子去皮洗净，切成小薄片。瓠子去皮，洗净，也切成小块

第二步，锅烧热倒食用油，油热，将生姜蒜子下锅爆香
第三步，五花肉下锅翻炒，炒至肉的颜色变微*。放入适量的食盐和酱油，翻炒
第四步，再放入适量料酒和醋，继续翻炒，炒至变色入味

第五步，加入清水，将五花肉淹没，甚至超出一些，盖上锅盖
第六步，大概十分钟，掀开锅盖。将瓠子倒进去，一同翻炒
第七步，可以尝尝口味，适量地加点食盐和酱油，盖上锅盖继续烧

第八步，每隔5分钟，掀开锅盖翻炒翻炒，保证味道均匀
第九步，等到汤汁剩下不多时，调大火收汁，稍微留一点汤汁
第十步，加入味精和香葱调味，翻炒出锅

小贴士：
第一，烧瓠子最好选取五花肉，需要有肥肉吃着才香
第二，喜欢汤汁拌饭的，适量多加一点清水
第三，红烧肉一定要在翻炒入味之后，再加清水

这道瓠子烧肉和所有的红烧类菜是一样的，不需要太多佐料，火候到了就行。尽量多烧一会儿，会比较入味。不仅如此，这道菜的营养价值也不小。瓠子含有丰富的维生素和人体所需的微量元素，有利于提高人体免疫力。还可以降血糖和治疗某些类型的水肿。猪肉的营养价值自然不必说，都是众所周知的
热心网友
时间：2024-03-02 10:46
前腿肉切块后加入酱油上色入味起锅热油加入葱段姜片稍稍爆香后加入前腿肉块下去办草接着再淋上酒酱油水盖上锅盖让汤汁烧开再把侉子去头尾后把皮皮去除后切成块等猪肉上色后就把切块儿的侉子放入再加入糖盐调料盖上锅盖闷烧等到汤汁收干后即可起锅盛盘完成瓜子烤肉
