电饭煲焖饭时水和饭的比例是多少?
发布网友
发布时间：2022-04-20 16:05
共5个回答
热心网友
时间：2022-05-15 15:53
用电饭锅焖米饭，水和米的最佳配比为1：1.2。
有一个特别简单的方法来测量水的量，用食指放入米水里，只要水超出米有食指的第一个关节就可以。 泡米：先把米在冷水里浸泡1个小时。这样可以让米粒充分的吸收水分。这样蒸出来米饭会粒粒饱满。米和水的比例：蒸米饭时，米和水的比例应该是1：1.2。有一个特别简单的方法来测量水的量，用食指放入米水里，只要水超出米有食指的第一个关节就可以。增香：如果米已经是陈米，也可以蒸出新米的味道。就是在经过前三道工序后，在锅里加入少量的精盐或花生油，记住花生油必须烧熟的，而且是晾凉的。只要在锅里加入少许就可以。现在，可以插上电，开始蒸。蒸好了，粒粒晶莹剔透饱满，米香四益。
热心网友
时间：2022-05-15 15:53
电饭锅煮饭，你会吗？别人家煮的米饭又香有软，清香味美，同样的大米，自己煲的米饭稀巴烂。现在的电饭锅都是智能电饭锅，只要记住这个大米与水的黄金比例，你也能煮出又香又软的米饭。
大米与水黄金比例为1:1.2，也可以用最直观的方法，大米在电饭锅里，倒入的水，把手食指放入锅里，不能超过第一节食指，即可。用脱糖电饭锅煮沸，大米与水的比例，1杯米9杯水，2杯米10杯水，以此类推，每加1杯米就增加一杯水。
掌握黄金比例之后，别天天煮白米饭，加这3种（玉米、花生、青豆）杂粮，米饭会更香更软，每次吃2碗还不够。玉米甜，花生香，青豆颜色好看，与大米一起煮，米饭又甜又香，颜色更好看，看上去更加美味。接下来用电饭锅煮杂粮饭，分享给大家。
【杂粮饭】食材：大米150克、花生仁50克、青豆50克、玉米粒50克，盐少许，加盐可以去除米饭的异味，隔夜还是松软可口。
步骤1：新鲜的玉米掰成一粒粒，清洗干净沥干水；花生仁可以新鲜也可以用晒干的花生仁，最好是刚刚去壳的花生仁，会格外香；青豆清洗干净沥干水。玉米甜、花生香、青豆颜色好看。加上大米，这碗米饭又甜又香还好看。
步骤2：大米清洗干净之后，倒入适量的水浸泡10分钟左右，大米浸泡可以让米饭香软，还能省电。
步骤3：洗净的大米放在电饭锅的甑子里，然后放入电饭锅的外釜，接着倒入9杯清水。大米是1杯，所以用9杯水即可。其中玉米、花生、青豆都是新鲜的不吸水。如果是干食材，需要多加1杯水。
步骤4：把洗净的玉米、花生仁、青豆，放入大米里，加一小勺盐，拌均。
热心网友
时间：2022-05-15 15:54
焖饭时水和饭的比例是1：1
根据需要的饭量来确定放多少米和多少水，如果放一碗米的话，会蒸出来2碗米饭，一个人吃够了，那就是一碗米：一碗水
如果两个人吃的话，可以放2碗米，这样就有4碗饭了，那么水和饭的比例就是2：2
还有就是根据口感，喜欢吃硬一点的就少放一点水，软一点的就多放一点。
热心网友
时间：2022-05-15 15:54
通常是1:2 但其实要取决于每种米的受水情况,新米在第一次煮时可按1:2,煮成后如你认为太软或太硬下次煮时就要适当加或减水了
热心网友
时间：2022-05-15 15:55
1：2 就是一碗米 对应两碗水
喜欢吃硬点的就少放水 反之多放水
