红烧土豆洋葱牛肉怎么做
发布网友
发布时间：2022-04-20 16:08
共3个回答
热心网友
时间：2023-09-12 14:12
红烧土豆洋葱牛肉怎么做
主料
牛肉
500g
辅料
油
适量
盐
适量
洋葱
1个
姜
适量
生抽
适量
豆瓣酱
适量
冰糖
适量
土豆
500g
香叶
2片
八角
适量
陈皮
适量
桂皮
适量
步骤
1.牛肉焯水，去除血水
2.然后牛肉清洗干净
3.洋葱切片
4.土豆切大片
5.起油锅，将土豆煎到2片金*，这样做可以防止土豆长时间炖煮，成糊
6.起油锅，炒 洋葱
7.然后加入西红柿，翻炒变软，出锅
8.起油锅，加入豆瓣酱炒香，然后加入冰糖，炒出糖色
9.加入牛肉，加入生抽和老抽上色，也可以加入适量红烧酱油，加入香叶，八角，陈皮等
10.加入开水煮开
11.然后加入前面炒好洋葱，西红柿，加入煎好的土豆，煮开
12.将东西转入炖盅
13.隔水炖煮2个小时，快好时候加入盐
热心网友
时间：2023-09-12 14:12
步骤
1.牛肉洗净整块放锅里焯水。
2.牛肉洗净切大块、土豆和胡萝卜切滚刀块。
3.锅里放油，小火将冰糖炒化起泡。
4.放牛肉、八角、干辣椒、花椒、姜片炒均匀。
5.加入老抽、生抽炒到上色。
6.加入与牛肉平齐的水（加多了）。大火烧开。
7.转高压锅加茶叶，大火烧开，小火压20分钟。
8.放土豆和胡萝卜压制10分钟。
9.放盐，大火收汁即可出锅。
小贴士
土豆压5-10分钟就可以了，时间长了太烂。
热心网友
时间：2023-09-12 14:13
今天炒了土豆洋葱牛肉，味道不错，是按上面操作的，谢了。
