鸡蛋黄很红为什么

发布网友发布时间：2022-04-20 16:03

共5个回答

热心网友时间：2023-11-10 12:14

1.土鸡蛋，正宗的土鸡蛋蛋黄会比饲料喂养鸡蛋要明显红点。这个是鸡的品种和吃的饲料有关，土鸡是散养，吃食物杂。

2.在鸡食料添加了一种化学剂（苏丹3），这种化学剂可将鸡蛋里的脂肪染成橘红色。

畜牧专家表示鸡蛋黄很红，与喂养的饲料有关，正常在饲料中增加维生素类元素，也会使蛋黄的颜色加深，当然也不排除添加一些违禁药品的可能，具体的原因需要到相关部门做技术检测才能确定。

鸡蛋黄之所以是红色，有些是营养极好的土鸡蛋，但现在很少有真的，大多都是在鸡食料添加了一种化学剂（苏丹3），这种化学剂可将鸡蛋里的脂肪染成橘红色。

添加的那叫加丽素红所谓的柴鸡蛋都是笼养的，饲料里面每吨添加30克加丽素红，上限是80克，添加多了就会慢性中毒。

如何挑选出质量好的鸡蛋：

方法一：嗅气味。用嘴向蛋壳上轻轻哈一口热气，然后用鼻子嗅其气味。良质鲜蛋有轻微的生石灰味

方法二：新鲜蛋的蛋壳比较粗糙，上附一层霜状粉末；陈蛋蛋壳光滑有亮光；受雨淋或受潮发霉的蛋壳有灰黑斑点;臭蛋外壳发乌，有的还有油渍

方法三：把鸡蛋夹在两指之间放在耳边摇晃。鲜蛋音实，贴蛋壳，无晃动感。臭蛋有喳喳声，空头大的有空洞声。裂纹蛋有啪啦声

方法四：把鸡蛋浸在冷水里，如果它平躺在水里，说明十分新鲜;如果它倾斜在水中，它至少已存放了3～5天了；如果它笔直立在水中，可能存放了10来天了；如果它浮在水面上，这种蛋有可能已变质了

热心网友时间：2023-11-10 12:14

一种可能是饲料里面加了苏丹红或其它能染红的化学成分
不过现在食品安全打得那么紧，这问题都是前几年的了。现在吃到红的话也可能是说明它的营养真的好，不过这种自然红的真的少见。还是小心一点。

热心网友时间：2023-11-10 12:15

现在的人越来越“聪明“了,什么都往饲料里加。其实吃饲料鸡生的蛋也不错,最起码是货真价实的,不然,有些人为了投其所好,创造出“土鸡蛋”。

热心网友时间：2023-11-10 12:16

蛋黄颜色一般跟饲料有些关系，也跟品种有关，但饲料影响大一些。

热心网友时间：2023-11-10 12:16

蛋白质还是什么的含量多说明质量好市面上很少碰到这样的蛋了