在家自制巧克力，自制巧克力的做法和技巧有哪些
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发布时间：2022-04-20 16:09
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热心网友
时间：2023-08-16 07:20
无论是大人还是小孩，其实都比较喜欢吃巧克力，不过外面的巧克力吃的不是特别放心，而且价格又贵，所以我们自己完全可以在家制作巧克力。想要自己动手制作巧克力，首先我们需要准备好相应的材料，准备一些黑巧克力，适量的可可粉，牛奶黄油或者是奶油，然后还要准备一些白糖热水，两个杯子以及制作巧克力的模具。
根据自己做巧克力的分量来决定到底要多少牛奶，我个人觉得一袋牛奶是差不多的。首先把牛奶放入锅中用小火慢慢加热，在加热的过程当中把准备好的可可粉倒进去，并且要不停的搅拌。通常情况下一袋牛奶大概配两大勺的可可粉是差不多的，然后在锅中加入两小盒的奶油，根据个人的口味加入适量的白糖，用小火继续加热。
一定要记住，在加热的过程当中我们必须要搅拌，并且在加热的时候我们会看到锅中的液体会慢慢变色，并且也是越来越粘稠。在这个时候我们就可以把这些液体倒入巧克力模具了，模具的种类也是非常的多，比如说我们可以直接使用冰格，把所有的液体全部倒入冰格，然后把模具放入冰箱里面冷冻一段时间，冷冻结束之后巧克力就制作完成了。
当然为了让巧克力的口味变得更好，其实我们也是可以在里面加入一些其它材料的，比如说可以在里面加入一些桂花，或者是加入一些杏仁，如果是在里面加入杏仁的话，那么新人一定要打碎才行，千万不可以整颗的加进去，否则的话会影响到口感。另外就是放入冰箱冷冻的时间要长一点，至少要6个小时以上，弄好了之后，我们可以直接用东西敲下来装盘。
热心网友
时间：2023-08-16 07:21
将可可粉放到锅里面加上适量的牛奶进行加热，搅拌均匀融化，在融化之后可以根据自己的爱好适当的加入白砂糖，在这个过程中要不断的搅拌，直到液体变得特别的浓稠，这个时候准备相应的模具，将液体倒入模具，放入冰箱冷冻。
热心网友
时间：2023-08-16 07:21
在家里面制作的时候就需要准备好黑巧克力里面加入清水融化好了之后，在加入白砂糖，搅拌均匀，上面盖上保鲜膜放到冰箱当中冷藏30分钟，才放到烤箱当中，烤30分钟，之后再放到模具当中。
热心网友
时间：2023-08-16 07:22
可以购买黑巧克力，将巧克力融化以后，在里面加入，加入自己喜欢吃的一些添加物，放入固定的模具当中，进行冷却，这样就可以做出自己喜欢的形状。
