白萝卜丝怎么
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热心网友
萝卜，坚信在生活起居中是看的数最多的一种蔬菜水果了，不论是哪一个地域基本上在农贸市场都能够见到，萝卜自身是一种发热量较为高的食材，冬季的情况下大家会挑选用于做火锅，能够赶走身体的凉气，可是光做火锅得话难免也会看起来很简单，事实上萝卜也有别的的营养成分作用，代表着也会出现不一样的作法和美味可口，例如凉拌白萝卜丝，不但清新，还维持了它的营养元素，那麼白萝卜丝如何拌最美味呢？
作用功效
箩卜，世界各国均有遍布，为十字花科箩卜属绿色植物。箩卜味甜，脆爽、汁多，其效应不逊于山参，在其中箩卜有化滞、祛谈、有利排尿、治腹泻等效应，萝卜有温阳化、助消化、除疾润肺止咳、祛毒生津止渴的作用。
1.推动消化
箩卜带有丰富多彩的葡萄糖、维他命C、胃蛋白酶、膳食纤维和碳酸盐等10多种多样营养元素。这种成份含有糖化水果酵素，能溶解食材中的木薯淀粉和人体脂肪，使身体充足消化吸收。
2.抑制胃酸代谢
箩卜中带有芥子油、胃蛋白酶和多种多样消化吸收水果酵素，具备推动肠胃蠕动、提高胃口、抑止胃酸过多，促进消化的作用。
3.防癌功效
箩卜中的木质纤维素能够提升巨噬细胞组织细胞的魅力，还带有一种能溶解致癌物亚*的酶，使之丧失致癌物质功效。
4.提升人体免疫力
箩卜性凉味甘，在其中含有的维C和营养元素锌成分丰富多彩，可以合理协助身体提高免疫力，提升抗病性工作能力。
4.抗氧化性
箩卜中的维他命C能协助避免 肌肤老化，抑止色素色斑产生，常萝卜可以维持皮肤白皙光洁。除此之外箩卜中的维生素D和维他命C 可以合理抗氧化性，具有防止癌症，动脉硬化的功效。
5.推动身体排毒
箩卜中带有丰富多彩的纤维材料，可以协助推动肠胃蠕动，清除便秘，合理清除身体内毒素，改进皮肤不光滑情况。
方式/流程
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第一步便是先给我们的箩卜削皮，讨厌削皮也没事儿哦。随后切割成丝预留。
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第二步，放适当的食用盐将萝卜条翻拌腌5分钟，待萝卜条出水量，用力将水排出，萝卜条放干净的碗里。
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第三步，将生抽，醋，花椒粉，油辣子，依据自身口感放进适当，翻拌就可以。那麼爽口的凉拌萝卜丝到此就做成啦。
常见问题
留意萝卜条腌过拌的情况下无需再加盐，依据个人情况还能够添加辣椒丝，葱段等，看上去更美观大方哦。
热心网友
今天我们通过一盘蒸萝卜丝说说几个窍门。
做蒸菜掌握几个窍门，再根据食材的特性自己把控，很快你就可以成为一个蒸菜高手了，接下来我们看一下具体做法。
1.准备一根白萝卜一根胡萝卜。全部削去外皮并且切成细丝，根据自己的刀工，越细越容易入味。
切好以后放入食盐3克，利用食盐的渗透原理，把萝卜丝杀一下水分，然后把萝卜丝倒在笊篱上面挤一下萝卜里面的水分，再用棉布进一步擦干萝卜上面残留的水分放入盆中。
为什么要三步进行去水呢？因为蒸菜时只有菜本身的水分少才能避免蒸的过程粘连在一起。
2.锅内开始烧水放上篦子，在篦子上面铺上白纱布盖上锅盖。
然后在萝卜丝里面加入10克植物油，这样萝卜丝之间不容易粘连，放入面粉50克，拌匀抖散。
水烧开上气以后，把萝卜丝放在篦子上面，一定要抖散然后大火蒸3分钟左右。
等待的时间，把小葱切成葱花、大蒜拍扁切成蒜末放在盆中。
3分钟以后，掀开锅盖，取出蒸好的萝卜丝放在盆中，在盆中加入切好的蒜末、葱花、放入食盐3克、芝麻香油5克，用筷子拌匀，即可装盘食用。
小贴士：
1.几个窍门基本就是通用的，萝卜一定要杀出水分再蒸，免得出水多了互相粘连坨块。
2.等锅里水烧开以后，再加入面粉把萝卜丝拌匀，免得出水太多
3.蒸好放入调料以后，要趁热快速抖散，凉了以后容易坨块。
4.白萝卜和胡萝卜之间不存在食物相克，在这里，门当户对，非常完美。
