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素炒娃娃菜材料娃娃菜1个,姜丝少许,番茄一个,盐做法1.娃娃菜切丝,姜切丝,番茄去蒂切块待用!2.起油锅,倒入适量的油,待油热后放入姜丝爆香后倒入娃娃菜,翻炒后,加入少许盐,稍微翻炒后,倒入切好的番茄继续翻炒片刻,待番茄出汁后即可出锅!小诀窍炒娃娃菜的时候,一定要加入姜丝,我发现加不加姜丝口感完全不一样!加入姜丝后味道更加鲜美!上汤娃娃菜材料娃娃菜4棵,肉末50-100克,皮蛋1个,香菇5-6朵,排骨汤1大碗,姜丝适量,葱花适量做法1.剁好的肉末放葱花和姜碎,加盐,极少量糖,黄酒拌匀;2.娃娃菜放开水中焯熟(水中可放点盐,滴几滴色拉油),排入盘中;3.高汤烧开,放姜丝,肉末,皮蛋粒,香菇,小火炖3--5分钟,肉末和香菇熟了即可,如果高汤是淡味的就加盐;4.熬好撒葱花,浇在娃娃菜上~~完工~~