砂锅泡阿胶两天没泡开可以加热化开吗

发布网友 发布时间：2022-04-20 15:24

我来回答

共3个回答

热心网友 时间：2022-06-20 12:25

泡阿胶没泡开，可以中小火加热化开，要用黄酒泡，加热阿胶做法如下：

准备材料：阿胶、黄酒

一、阿胶放入碗中加入黄酒盖过阿胶。

二、然后用保鲜膜包起来侵泡两天的时间。

三、锅中放入泡好的阿胶和冰糖碎。

四、中小火加热到阿胶和冰糖融化。

五、加热至如图样子即可。

热心网友 时间：2022-06-20 13:43

方法是不是没弄好！
1.将阿胶隔着包装轻轻敲碎。好的阿胶一敲就碎。用1：1的黄酒浸泡3天。（如果将阿胶磨成粉再浸泡的话半天时间就够了）主要是为了泡软
2.将泡好的阿胶放入锅中（是隔水的哦）边加热边搅拌直到阿胶全部烊化成液体。（大概30分钟）
3.加入敲碎的土冰糖，冰糖一定要敲的碎点，很难融化的。边搅拌边煮着，大概需要40-50分钟才能溶化干净。
4.待冰糖全部融化后，加入核桃肉和桂圆肉，搅拌均匀，看到均匀裹上阿胶液之后加入红枣肉搅拌均匀再加入黑芝麻搅拌均匀

5.边煮边搅拌，大概20分钟后关火。（全程大概1个半小时）
6.将盛器内部铺上保鲜膜倒入阿胶膏晾凉后盖上盖子入冰箱冷藏24小时即可
7.24小时候后即可取出来切片食用了。请适量食用，早晚各一次，每次10克左右（1片）追问半斤阿胶半斤黄酒，泡砂锅里还有没化开的，可以把砂锅加热融化吗

热心网友 时间：2022-06-20 15:18

完全可以加热融化，阿胶本身就是熬制出来的，不怕加热，就是不要弄糊锅了。最好，隔水加热。比如，阿胶和水放到碗里，碗放到锅里，锅里加水烧热。追问我想加点枣跟芝麻，砂锅里倒不出来啊
可以用电磁炉小火熬开吧

追答完全可以，没什么问题。