鲜鲍鱼怎么做成干鲍鱼

发布网友 发布时间：2022-04-20 15:39

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热心网友 时间：2022-07-08 00:36

材料：鲜鲍鱼。

1、将鲜鲍鱼去壳洗净并煮熟。

2、将煮熟的新鲜鲍鱼放在清洁的席子上摆晒，以搭架平晒为好。

3、鲍鱼个体大的，因干燥较慢，容易变质，故在出晒时，可将个体大的鲍肉在背部斜切2刀-4刀，要切而不断，保持片大，肉完整，这样可加速干燥，防止变质。

4、每天翻晒3次-4次，直至晒干。

热心网友 时间：2022-07-08 01:54

鲜鲍鱼做干鲍鱼，你的鲍鱼是多大的，海鲜缩水很大的。所以呢，市面上的活鲍鱼不是特别大的没有那个意义，还有需要高温暴晒，高通风，晒干，洒海水盐高了才不会变质，在变质前就干了才可以。干鲍鱼味道鲜美，但是营养不如鲜鲍鱼，还是需要取舍分析，要味道就干货，如果要营养还是鲜着吃

热心网友 时间：2022-07-08 03:29

去壳 洗干净后放入装有精盐的罐子腌制 取出后去掉粘液 再用水煮追答放进冷开海水中，洗去污沫，沥净水分，即可出晒

将煮熟的鲍鱼肉放在清洁的席子上摆晒，以搭架平晒为好，鲍鱼个体大的，因干燥较慢，容易变质，故在出晒时，可将个体大的鲍肉在背部斜切2刀-4刀，要切而不断，保持片大，肉体完整，这样可加速干燥，防止变质，每天翻晒3次-4次，直至晒干

热心网友 时间：2022-07-08 05:20

要用专门的烘烤机器的，晒是不行的