洋白菜炒饼做法窍门窍门
发布网友
共4个回答
懂视网
1、先来准备半颗洋白菜，清洗干净切成细丝。
2、小半个胡萝卜洗干净，刮去外皮，也切成细丝。小半根就够了，喜欢吃的话也可以多放点。
3、剩的烙饼或发面饼切成条。我这个，是昨天剩的发面饼，烙饼、烧饼也是一样的，都可以这么做。
4、坐锅开火，炒锅烧热，倒入适量的油，放葱花蒜片煸炒出香味。
5、切好的洋白菜细丝放进锅里，煸炒出水汽，翻炒均匀。
6、再把切好的发面饼条放进去，煸炒。不要放水，因为洋白菜中会含有一些水分，足够了，不会糊锅。
7、加入2勺生抽，1勺蚝油，1勺盐、翻炒均匀后，把胡萝卜细丝放进去，煸炒均匀。
8、出锅前再加入1小勺鸡粉，翻炒均匀，就可以出锅装盘了。
9、这样处理过的剩饼，非常好吃，饼条，软而不烂，口感筋道。
热心网友
圆白菜是常见菜，是比较受大家欢迎的蔬菜，常见的做法就是清炒圆白菜，其实圆白还有更多的做法，圆白菜炒饼就是一种很好吃的做法，圆白菜炒饼相信大家比较少做的，那么下面小编就给大家讲解一下它的做法。
其实，圆白菜炒饼是有很多好的营养价值的，具有止泻、止痛的作用，所以是可以作为家常菜的。但是，圆白菜炒饼除了有两大主食材圆白菜、大饼外，还需要紫甘蓝和花椒。在配料上还有米醋、花椒等。
圆白菜炒饼的做法:
1.圆白菜，紫甘蓝都已经切条，大饼切成饼丝。葱切片，4瓣大蒜切沫。
2.热锅放底油，下几粒花椒炸黑后捞出，留花椒油。下入葱片煸香，放圆白菜，紫甘蓝翻炒。
3.菜软下来了，放米醋，生抽，一点五香粉继续翻炒，菜很容易就出汤了，赶快放进饼丝，快速翻炒，调成小火，以免糊锅。
4.饼丝和菜炒匀了，放入适量盐，把蒜沫放进去拌匀，关火出锅。
原料：圆白菜半个，烙饼半张，葱姜适量，酱油适量，盐适量，
热心网友
你这个洋白菜说的把我整迷糊了，还来洋白菜。就说咱们大白菜就完事儿了呗长白菜，你就把摒弃了。
热心网友
概览
烹饪步骤
相关食材
洋白菜炒饼
烹饪时长：10-30分钟
pmjyig
国家级名厨
人气大厨
食材清单
酱油
干辣椒
蒜
姜
查看全部
烹饪步骤 共4步
1
准备烙饼一小张
2
切成一寸宽的条
3
然后切成丝
4
洋白菜洗净
